Pizza böyüklər və uşaqlar tərəfindən sevilir. Yağsız pizza yeməkləri fikirlərimiz bütün ailə üçün ləzzətli bir yemək hazırlamağınıza kömək edə bilər.
Yağsız pizzanın adi pizzadan nə ilə fərqlənir? Belə bir pizzanın doldurulmasında pendir, kolbasa və ya jambon yoxdur. Balıq və dəniz məhsulları da istifadə edilmir.
Belə bir pizza yumşaq maya xəmirindən hazırlanmış qalın və düz bir tortda bişirmək daha yaxşıdır. Bir damla zeytun yağı ilə səpin və doldurulmasını gözəl bir şəkildə düzəldin. Yeməklər çox olmalıdır, onda pizza doyurucu və şirəli olacaqdır.
Yağlar üçün bəzi fikirlər.
· Pizza Marinara. Dəriləri və toxumları götürdükdən sonra pomidorları doğrayın. Bir az zeytun yağı qızdırın, reyhan və xırda doğranmış sarımsaq əlavə edin, qaynadın. Sos, torta qalın bir təbəqədə tətbiq olunmalıdır. Hazır pizzaya təzə otlar ilə xidmət edin.
· Ispanaqlı və göbələkli pizza. Ispanağı durulayın və doğrayın, azca bitki yağı ilə fırçalayın - bu qurumayacaq. Bir diş sarımsağı soyun və incə doğrayın. Dilimlərə kəsin və göbələkləri qızardın, sürtgəcdən keçirilmiş pomidorları əlavə edin və bir dəqiqə daha bişirin. İçlikə sarımsaq əlavə edin, odunu söndürün. Pizza üzərindəki içliyi bir az soyudun, üzərinə ispanağı qoyun.
· Roka ilə pizza. Soğanı xırda doğrayın, bitki yağına qovurun. İncə doğranmış sarımsaq, pomidor püresi və dəfnə yarpağı əlavə edin. İstəyirsinizsə, sousa reyhan əlavə edə bilərsiniz - təzə və ya qurudulmuş. Sousu tortilin üzərinə yaydırın, üstünə zeytunları qoyun və yağı azca yağdırın. Rokanı bitmiş pizzanın üstünə qoyun.
· Roka və albalı pomidorlu pizza. Rokanı zeytun yağında bir neçə dəqiqə bişirin. İstidən, duzdan götürün və üzərinə doğranmış sarımsaq, limon suyu və qırmızı bibər əlavə edin. Albalı pomidorlarını yarıya bölün. Sarı bolqar bibərini halqalara bölün. Rokanı düz çörəyin üzərinə yaydırın, üstünə pomidor yarısı və bibər üzükləri ilə bəzəyin.
· Kartof və brokoli parçaları ilə pizza. Soğanı və göbələkləri xırda doğrayın. Soğanları qızardın, göbələkləri əlavə edin və yüngülcə bişirin. Kartofu kiçik kublar halında kəsin, göbələklərə əlavə edin. Brokkoli xırda çiçəklərə kəsib içlikə əlavə edin. Pomidor, duz və reyhan püresi əlavə edin, bir dəqiqə daha bişirin.
Pizzanızla göyərti və təzə tərəvəzlər verin və ləzzətli bir ailə yeməyi hazırdır.
