Kartof masamızda tez-tez qonaq olur. Kartof yeməklərinizi şaxələndirmək üçün ətli və tərəvəzli ləzzətli və orijinal kartof qayıqları hazırlaya bilərsiniz.
Sizə lazım olacaq:
- kartof;
- toyuq və ya mal əti 400 q;
- pendir 150 q;
- soğan 4 ədəd;
- duz, ədviyyat;
- yerkökü 3 ədəd;
- bibər 3 ədəd;
- pomidor 2 ədəd;
- kərə yağı 2 xörək qaşığı
Bu yemək üçün böyük kartof seçirik. Kartofu yuyun və forması ilə yarım bişənə qədər qaynatın. Kartofu bir boşqaba qoyun və sərinləyin. Sonra ondan qayıqlar düzəldirik. Diqqətlə bir qaşıqla ortanı kəsin.
Kartof qayıqlarının doldurulması hazırlanır. Əti bişirin və qarışdırıcıya doğrayın. Kərə yağı bir qızartma qabda qızdırın və kıyılmış ətləri qızartın. Duz və istiot ilə ədviyyat əlavə edin.
Başqa bir tava götürürük və incə doğranmış soğanı qovururuq, incə bir sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edirik. Pomidor və bibəri xırda doğrayın və tavaya tərəvəzə əlavə edin. İndi qızardılmış kıyılmış ət və tərəvəzləri qarışdırın. Gəmilər üçün doldurma hazırdır.
Pendiri qaba bir sürtgəclə sürtün. Gəminin dibini pendirlə səpin, sonra kıyılmış əti tərəvəzlə səpin və üstünə yenidən pendir səpin.
Fırını 180 dərəcə qızdırın və 10 dəqiqə bişirin. Gəmiləri göyərti ilə bəzəyirik.
