Yemək və ya isti qəlyanaltı üçün bənzərsiz bir resept
Vacibdir
Gənc kartof kök yumruları-4 əd, kıyılmış balıq-200 q, soğan, pendir, mayonez, limon, kərə yağı, soya sousu, üyüdülmüş qara bibər, qırmızı bibər (qırmızı bibər), duz
Təlimat
Addım 1
Kartofu yuyun, qabığını soymayın, "qapağı" uzununa kəsin və divarları təxminən 6 mm qalınlığında bir çay qaşığı ilə özəyi seçin. Hazırlanmış kartofa bir parça kərə yağı qoyun, ½ çay qaşığı tökün. soya sousu.
Addım 2
Kıyılmış balıqlar çavdar, levrek, cod və s. Kıyılmış ətə duz və ya toyuq yağı (ayağından) əlavə edin, duz və istiot, limon suyuna səpin, yumurta əlavə edin. Soğan əlavə etməyin.
Addım 3
Bundan sonra, kartofları kiçik bir slayd ilə hazırlanmış kıyılmış ətlə sıx bir şəkildə doldurun. Soğanları bir qaba xırda doğrayın, pendir sürtün, üzərinə 2 çay qaşığı səpin. qırmızı bibər, duz və mayonez əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın - qarışıq çox qalın olmalıdır. Bu qarışıqla, kartofları bir qapaq kimi (qalınlığı təxminən 5-8 mm) kıyılmış ətlə diqqətlə və sıx bir şəkildə örtün.
Addım 4
Çörək bişirmə qabına bir tel çubuq qoyun, kartofu bir çubuqa qoyun və sobanın altından 1/3 sobaya qoyun. Fırının ən dibinə başqa bir çörək qabı qoyun. Fırını 180 dərəcə açın (yuxarıdan aşağıya qızdırmaq). Üst hissəsi qızardıldıqda (15-20 dəqiqə), daha aşağı istiləşməyə və 170 dərəcə bir istiliyə keçin. Pişirmə müddəti təxminən 1 saatdır.
