Demək olar ki, hər hansı bir soyuducuda yemək istəmədiyiniz qida qalıqları var və onu atmaq çox təəssüf doğurur və onlardan nə bişirəcəyinizi tapana qədər başınızı qıracaqsınız. Bu vəziyyətdən çıxış yolu ətli ət ola bilər. Bəzi bilinməyən mənbələrdən hazırlanan müasir kolbasa ilə müqayisədə bişirmək asandır və xidmət etmək daha sağlamdır.
Vacibdir
- Toyuq filesi - 150 qram;
- Ördək filesi - 100 qram;
- Qaz əti filesi - 100 qram;
- Sərt pendir - 50 qram;
- Yağlı krem - 25 qram;
- Yumurta ağı - 2 ədəd;
- Konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 50 qram;
- Ham - 50 qram;
- Mal əti qaraciyəri - 25 qram;
- Sevimli otlar və ədviyyat buketi.
Təlimat
Addım 1
Bütün quş filesi otaq temperaturunda əridilməli və yuyulmalıdır. Tencereye qoyun, suyun üstünü örtün, əti örtün, duz edin və yumşalana qədər qaynadın. Ördək və qaz filesi tapa bilmirsinizsə, sadəcə daha çox toyuq götürə və ya hinduşka ilə əvəz edə bilərsiniz.
Addım 2
Mal əti qaraciyəri də əridilməli, yuyulmalı, artıq yağ və filmlər çıxarılmalı və sonra bir neçə saat süddə isladılmalıdır. Bu, acı dadı aradan qaldıracaq və qaraciyərə əlavə yumşaqlıq əlavə edəcəkdir. Sonra quş ətindən ayrı, qaynadılması lazımdır.
Addım 3
Növbəti addım qaynadılmış filesi və qaraciyəri hərtərəfli üyütməkdir: onları ət dəyirmanından keçirin və ya bir yemək prosessorundan istifadə edin. Və onlara sufle tutarlılığını verərək hərtərəfli döyün.
Addım 4
Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin. Artıq mayeyi noxuddan boşaltın. Jambonu kiçik kublar halında kəsin. Yaşılları hərtərəfli doğrayın. Yumurta ağlarını sarısından ayırın. Onlara ədviyyat, göyərti, krem əlavə edin və hər şeyi döyün.
Addım 5
Bütün məhsulları birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın. Qarışığı qızartma qoluna qoyun, rulon şəklində düzəldin və folqa ilə möhürləyin.
Addım 6
Fırını bir termometrdə 150-170 dərəcə qızdırın və rulonu içərisinə qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər bişirin.
