Alma Turşusu Necə

Mündəricat:

Alma Turşusu Necə
Alma Turşusu Necə

Video: Alma Turşusu Necə

Video: Alma Turşusu Necə
Video: alma turşusu\\elma turşusu\\маринованные яблоки 2024, Mart
Anonim

Yemək bişirməkdə alma istifadə etmək üçün saysız-hesabsız yollar var, ancaq adətən fərqli şirniyyatlar və şirin yeməklər yada düşür. Təəssüf ki, duzlu və duzlu alma masamızda tez-tez qonaq olmur, lakin bu, əla məzə və dadlı salatlar üçün yaxşı bir tərkib hissəsidir.

Alma turşusu necə
Alma turşusu necə

Vacibdir

    • Turşu turşu alma üçün:
    • 3 kq turş alma;
    • 450 q su;
    • 400 q şəkər;
    • 100 ml sirkə (% 9);
    • ədviyyat (5-6 ədəd mixək)
    • istiot
    • çimdik darçın).
    • Turşu şirin alma üçün:
    • 500 mililitr su;
    • 250 qram şəkər;
    • ədviyyat;
    • 80 ml sirkə (% 9);
    • 80 ml giləmeyvə suyu.

Təlimat

Addım 1

Turşu Turş Alma Elmələri çox diqqətlə çeşidləyin, ləkələr, qurd delikləri olan meyvələrdən qurtarın, yuyun, qurutun və hər birini iti taxta çubuqla sancın. Suyu qaynatın və 85 ° C-yə qədər sərinləyin, bu su ilə alma tökün və tamamilə soyuyana qədər suda saxlayın.

Addım 2

Bankaları sterilizasiya edin və daralmağa başladıqları yerə qədər alma ilə doldurun. Turşu hazırlayın: bir qazana 450-500 mililitr su tökün, qızdırın, 400-450 qram şəkər əlavə edin, qarışdırın və dadına görə ədviyyat əlavə edin, 5-6 ədəd qurudulmuş mixək, 5-6 allspice noxud, vanil çubuğu, darçın çubuğu alma ilə yaxşı uyğun gələn hər şeyi.

Addım 3

Bir qaynağa gətirin və odunu ən aza endirin, şəkər tamamilə həll olunana və ədviyyat qoxusu gələnə qədər qaynadın. Şoraba bir qədər soyudun, 4-5 dəfə qatlanmış tülbentdən süzün və 100 mililitr sirkə əlavə edin, qarışdırın və qızdırın.

Addım 4

İsti şoraba bankadakı almaların üzərinə tökün. Elmaları şoraba tökmək üçün istifadə etdiyiniz sudan istifadə edin.

Addım 5

Turşu Şirin Elmalar Yay növlərinin almalarını götürün, diqqətlə çeşidləyin ki, yalnız bütöv və pozulmamış meyvələr qalsın. Onları yuyun və qurutun, hər birinə kiçik bir deşmə edin və qabların daralmağa başladığı hündürlüyə qədər bankalara qoyun.

Addım 6

Turşu hazırlayın: bir qazana 500 mililitr su tökün, 250 qram şəkər əlavə edin, sonra dadına görə ədviyyat əlavə edin. Qarışığı bir qaynadək gətirin (şəkər tamamilə həll olunmalıdır), bir az soyudun və bir neçə dəfə qatlanmış cuna ilə və ya bir bezdən süzün.

Addım 7

Solüsyona 80 mililitr sirkə və 80 mililitr turş giləmeyvə suyu tökün. Qarışığı qızdırın və almaları bankaya tökün. Üzərini örtün və isti su qabına qoyun. Mayeyi bir qaynadək gətirin, 3 dəqiqə bişirin, qazanı və bankaları ocaqdan çıxarın. Konservləri azca soyudun, yuvarlayın və tərs çevirin.

Tövsiyə: