Sağlam bitki mənşəli küncüt südü artıq düzgün bəslənmə və sağlam həyat tərzi tərəfdarları arasında çox populyarlaşmışdır. Mağazalarda tapmaq o qədər də asan deyil, ancaq evdə bişirmək asandır! Bunu necə etmək olar və bu məqalədəki resept!
İndi mağazalarımızın rəflərində adi inək südünə getdikcə daha maraqlı alternativlər görünməyə başladı. Getdikcə keçi südü və tərəvəzi görə bilərsiniz. Sağlam pəhrizlər, veganlar və sağlamlıq səbəbi ilə heyvan mənşəli süd istehlak edə bilməyən insanlar getdikcə xaşxaş toxumu, susam, kətan, balqabaq toxumu, fındıq, badam və digər qoz-fındıqdan süd seçirlər. Bu süd bahalıdır və tərkibində həmişə təbii deyil, buna görə özünüz evdə hazırlamaq daha asan və ucuzdur. Susam, bitki südü hazırlamaq üçün ən yaxşı seçimlərdən biridir, çünki tərkibində yüksək miqdarda yağ və kalori konsentrasiyasına əlavə olaraq qidalanma və hüceyrələrin yenilənməsindən məsul olan doymuş və çox doymamış yağ turşuları üstünlük təşkil edir. Küncütün özəlliyi təbii bir antioksidan sayılan bənzərsiz bir susam maddəsinin olmasıdır. Beləliklə, susam südü bədənimizin sağlamlığına və cavanlaşmasına kömək edir.
Küncüt və ya küncüt bir ot yağı bitkisidir. Susam meyvələri müxtəlif rəngli kiçik toxumlardır. Qar kimi ağ susam yoxdur - bizim üçün adi ağ toxumlar qabıqdan təmizlənmiş taxıllardır. Satışa çıxarılan iki əsas susam növü var: ağ və qara. Yalnız rəngləri ilə deyil, həm də dadları və faydalı xüsusiyyətləri ilə seçilirlər. Qara susam, ağdan fərqli olaraq, çox miqdarda vitamin və qida maddəsi olan qabıqdan təmizlənmir. Buna görə ağdan daha çox faydalıdır. Əsasən Cənub-Şərqi Asiyada, Yaponiyada və Çində böyüyür. Qara susam toxumlarından zəngin bir dadı və ətri olan keyfiyyətli bir yağ alınır. Bu səbəbdən, ən çox yan yeməklər, souslar və marinadlar üçün istifadə olunur. Şərqdə insan vəziyyətini yaxşılaşdıran bütün əsas komponentlər toxumun xarici qabığında yerləşdiyindən dərman məqsədləri üçün istifadə olunan qara susamdır, ağ susam da bənzərsiz yağlar ehtiva edir. incə qoz notu. Bu, işlərin% 90-da şirniyyat, suşi və ya qarnir yeməklər üçün xarici bəzək rolunu oynayan incə bir toxumdur. Küncüt südü ən yaxşı ağ toxumlardan hazırlanır, dadlıdır. Qara toxumlarla hazırlasanız, xoşagəlməz bir boz rəngə və acı bir dadına sahib olacaqdır.
Susam toxumu və nəticədə ondan hazırlanmış südün istifadəsi nədir? Bu yalnız iz elementlərinin xəzinəsidir! Deməli, küncüt südü maddələr mübadiləsini normallaşdırır, qan vəziyyətini yaxşılaşdırır, damarlarda xolesterol qatlarını məhv edir, cinsiyyət orqanını gücləndirir, mastopatiyanın müalicəsində kömək edir, bir çox dəri xəstəliklərinin öhdəsindən gəlir, bədəni cavanlaşdırır, dərinin rəngini və quruluşunu yaxşılaşdırır, qırışları hamarlayır. Susam bir çox soyuqdəymənin öhdəsindən gəlməyə və əlavə funtu itirməyə kömək edəcəkdir. Küncüt toxumundan alınan bitki südü qadın cinsi hormonlarının analoqlarını ehtiva edir, bu səbəbdən bir çox yaşlı qadına bu məhsulu istehlak etmələri tövsiyə olunur. Küncüt südü osteoporozla mübarizə aparır və çox sayda vitamin və mineral ehtiva edir, xüsusən də qadın orqanizmi üçün faydalıdır. Bunlar folik və niasin, B vitaminləri, E vitamini, dəmir, maqnezium, fosfor, sink, kalium və sodyum kimi iz elementləridir. Susam südü, asanlıqla həzm olunan kalsiumun tərkibi baxımından çempiondur! Bu ecazkar və ecazkar bitki südünü hər gün için, sümükləriniz, dırnaqlarınız və dişləriniz möhkəm, saçlarınız güclü və parlaq olsun! Sağlamlıqda gözəllik!
Siz və mən susam südünün faydalarının danılmaz olduğunu başa düşdük. Bunu necə hazırlayırsınız? Bəli, çox sürətli, asan və sadə! Burada hiylə yoxdur. Gecə ərzində bir stəkan küncüt toxumunu təmiz qaynadılmış suya batırmalıyıq. Səhər çirkli suyu boşaldıb şişmiş və təmiz toxumları qarışdırıcıya köçürürük, orada iki litr süzülmüş su tökürük, hətta daha da yaxşı bulaq suyu. Bir qarışdırıcıda su və susam toxumlarını çırpın, köpüklü bir süd qarışığı alın. Südümüzü tülbentdən, bir ələkdən və ya qarışdırıcı ilə gələn xüsusi bir çantadan süzürük. Qalan tort, şirin bişmiş məhsullar hazırlamaq üçün idealdır, buna görə atmayın. Bu hər hansı bitki əsaslı süd üçün klassik bir reseptdir. Dadı üçün xurma, şəkər, bal, vanil, darçın, duz əlavə edə bilərsiniz.
Küncüt südü hamam hazırlamaq üçün idealdır. Baza və əsas kimi gedir. Müxtəlif meyvə və giləmeyvələr, bir tatlandırıcı əlavə olunur, hər şey bir qarışdırıcıda qarışdırılır və kokteyllər dadı və faydası ilə əladır! Belə gözəl bir süd hazırlamağa çalışdığınızdan əmin olun və hər zaman sağlam və gənc olacaqsınız!
