Hər ev xanımı yayda duzlu xiyar fırladır. Hər evin hazırlanması üçün öz reseptləri var. Xiyar orta boylu, təzə, qara tikanlı olmalıdır. Xiyar sağlamdır. Həzmi stimullaşdırır, bağırsaqları təmizləyir və su-duz tarazlığını normallaşdırırlar. Xiyar uzun müddət kosmetologiyada uğurla istifadə olunur. Dərinin qocalması üçün əla vasitədir.
Vacibdir
-
- xiyar (1 kq);
- şəkər (2 xörək qaşığı);
- sirkə (100 q);
- duz (100 qr);
- sarımsaq (3-6 diş)
- şüyüd (5 ədəd);
- horseradish (yarpaqlar və ya kök) (4 ədəd);
- qara qarağat yarpaqları (10 ədəd);
- albalı yarpaqları (10 ədəd);
- Qaynar su.
- Yeməklər:
- banklar;
- tava.
Təlimat
Addım 1
Xiyar turşusundan əvvəl tərəvəzləri hazırlayın.
Addım 2
Sonra bankaları hazırlayın. Çörək soda ilə təmizləyin və qaynar su ilə yandırın.
Addım 3
Dibinə otlar və sarımsaq qoyun.
Addım 4
Xiyarları sıx şəkildə bankaya qoyun.
Addım 5
Yuxarıya qədər qaynar su tökün.
Addım 6
Qapaqlar ilə örtün və bir neçə dəqiqə dayana bilərsiniz.
Addım 7
Bundan sonra, bankalardan suyu suyun qaynadığı bir tencereye boşaltın.
Addım 8
Oraya duz tökün və qaynadın.
Addım 9
Salamura yenidən qaynadıldıqdan sonra, xiyarın üzərinə duzlu su tökün.
Addım 10
Sirkəni tökün və bankaları yuvarlayın.
Addım 11
Bankaları yaxşıca sarın və sərinləmək üçün buraxın. Turşu xiyar hazırdır!
