Bir çox insan ilk yeməkləri sevmədikləri üçün şorbadan imtina edir. Bununla birlikdə donuz əti və lobya ilə şorbadan imtina etməməlisən. Qalın və razı qalır və tez və asanlıqla hazırlanır.
Vacibdir
- - donuz filesi - 250 q
- - pomidorda konservləşdirilmiş ağ lobya - 350 q
- - ət və ya tərəvəz suyu - 1,5 l
- - orta ölçülü yerkökü - 1 ədəd.
- - pomidor - 2-3 ədəd.
- - soğan - 1-2 ədəd.
- - kərəviz sapı - 3 ədəd.
- - kartof - 2-3 ədəd.
- - yağ və ya kərə yağı - 2 qaşıq qaşığı. l.
- - bolqar bibəri - 1 ədəd.
- - bəzək üçün göyərti
- - üyüdülmüş qara bibər və duz
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə donuz filesi kiçik parçalara kəsilməlidir. Qızartma qabına 1 xörək qaşığı kərə yağı əridin və donuz ətini qızartın.
Addım 2
Tərəvəz soyun. Kartofu kiçik kublar halında kəsin. Kartofu bir tencereye qoyun və bulyonun üzərinə tökün, orta istidə qoyun. Qaynayan bulyonu bibər və duz ilə düzəldin.
Addım 3
Bolqar bibəri, yerkökü və soğanı incə zolaqlar şəklində doğrayın. Tencereyi yağla qızdırın. Zolaqlara kəsilmiş tərəvəzlər əlavə edin və yumşalana qədər qaynadın. Konservləşdirilmiş lobya əlavə edin.
Addım 4
Pomidorların qabıqlarını çıxarın. Bunu etmək üçün qaynar su ilə yandırılmalıdırlar. Bundan sonra, pomidorları böyük parçalara ayırmaq və tərəvəzin qalan hissəsinə bişmiş ətə əlavə etmək lazımdır.
Addım 5
Kartof hazır olduqda, qızardılmış tərəvəz və filesi qazana əlavə edin. 5 dəqiqədən çox olmayaraq bişirin. Xidmət edərkən yeməyi dadına görə otlarla bəzəyin.
