Ağır (qara) rom qalın, zəngin ətri və kəskin dadı olan bir içkidir. Belə bir içki, roma ləzzət verən qamış suyunun (bəkməz) çox yavaş fermentasiyası ilə əldə edilir. Qara rom, sıx şokoladdan qızıl bala qədər dəyişir. Rəng sıxlığı üçün romun içinə yandırılmış şəkər əlavə olunur və ona ləzzətli bir dad verir. Ağır rom şüşələri ənənəvi olaraq qara etiketlərlə bəzədilib. Bəs bu "pirat" içkisini necə içirlər?
Vacibdir
- İngilis dilində yumruq üçün:
- - 500-750 ml qaranlıq rom,
- - 1 litr yaxşı qırmızı şərab,
- - 1 litr su,
- - 3 limon,
- - 500 qr tünd qamış şəkər parçası.
- "Mojito" üçün (1 stəkan üçün):
- - bir ovuc təzə nanə yarpağı,
- - 50 ml tünd rom,
- - 2 çay qaşığı tünd qamış şəkəri
- - 1 əhəng, əzilmiş buz.
- Kola kokteyli üçün:
- - / 3/4 hissə kola üçün romun bir hissəsi,
- - əhəng və ya limon dilimləri,
- - buz.
Təlimat
Addım 1
Təmiz formada, ağır rom yeməklərdən sonra viski və ya konyak kimi həzm kimi istehlak olunur. Qara rom köhnə eynəklərdə təqdim olunur - qalın dibi və eyni divarları ilə. Eynəklər əzilmiş buzla doldurulur və limon dilimləri ilə bəzədilir. Ağır və ya qara rəngli rom, qarğıdalı və yumruq kimi isti içkilər hazırlamaq üçün yaxşıdır və yumruq dünyanın ən populyar içkilərindən biridir. Hazırlanmasının resepti İngilis kolonistləri tərəfindən Hindistandan götürülmüşdür. Hindistanda yumruq "pang" adlandı və belə hazırlandı: bərabər miqdarda ağır rom, limon suyu və güclü çay götürdülər. Qarışıq və sonra yandırılmış şəkər incə bir axınla qarışığa töküldü.
İngiltərəni ziyarət edərək "pung" "yumruq" adlandırılmağa başladı. Üzərinə şərab, konyak, ədviyyat və ətirli otlar əlavə olunmağa başladı.
Addım 2
Yanmış şəkərlə İngilis yumruğunu hazırlayın. Limonun ləzzətini qamış şəkər kubları ilə əzin, tencereye qoyun və odun üstünə qoyun. Rom və qırmızı şərab tökün. Qarışığı şəkər həll olunana qədər davamlı qarışdıraraq qızdırın. Yumruq qaynamağa başlayan kimi isti su və üç limonun suyunu əlavə edin. Eynəklərə tökün və süfrəyə verin. Bu yumruq həm isti, həm də soyuq yaxşıdır.
Addım 3
Tanınmış Mojito kokteyli də ağır rom əsasında hazırlanır. Bunu etmək üçün, əhəngləri dörddə birinə ayırın, yarısı nanə və şəkər əlavə edin və hər şeyi taxta bir əziklə birlikdə əzin. Rom və buz əlavə edin, yaxşıca silkələyin. İçkini süzün, qalan nanə və əzilmiş buzla doldurulmuş bir stəkana tökün. Stəkana bir saman yapışdırın və əhəng dilimləri ilə bəzəyin.
Addım 4
Və nəhayət, kola ilə qara rom əsasında bir kokteyl. Romun 1/4 hissəsini ¾ kola ilə qarışdırın. Əzilmiş buz və əhəng və ya limon dilimləri ilə bir stəkana tökün.
