Dadlı tort hazırlamaq çox vaxt aparır. Ancaq çay üçün şirin desertlərin sürətli və asan hazırlanması üçün reseptlərdən istifadə edə bilərsiniz. Keks və biskvitlərin bişirilməsinə ehtiyac yoxdur. Biskvit, kraker, marmelad və krem sizə lazım olan hər şeydir.
Marmelad və qoz-fındıq tortu
Bişməmiş tortların bir çox növü var. Bəziləri onları mağazadan hazır gofret tortlar və ya peçenye əsasında hazırlayır. Digərləri peçenye, kraker və ya bezedir. Marmelad və qoz-fındıq ilə çox qeyri-adi bir tort da bişməmiş kateqoriyaya aiddir. Hazırlamaq üçün stokunuz olmalıdır:
- bir kilo peçenye;
- bir kilo marmelad (hər hansı bir);
- 5 xörək qaşığı toz şəkər;
- 250 qram qoz (qabıqlı ləpələr).
Ən sadə çərəzləri paket halında almaq daha yaxşıdır. Sonra bir ət dəyirmanından keçirtməlisiniz. Marmelad kiçik kublar şəklində kəsilməlidir. Qozu dörddə birinə ayırın. Kiçik bir qazana və ya dərin qızartma qaba dənəvər şəkər tökün və oduna qoyun. Şəkər şərbətə çevrildikdə, dörddə bir qoz-fındıq əlavə edin.
Şərbəti və qoz-fındıqları ocaqdan çıxarın və tərkibini çox tez qarışdırın. Qoz-fındıqda şirin bir parlaq qabığın əmələ gəlməsi lazımdır.
Qoz yerinə fındıq və ya yer fıstığı istifadə edilə bilər. Bu vəziyyətdə qoz-fındıqların hissələrə bölünməsinə ehtiyac yoxdur.
Ayrı bir qabda üyüdülmüş peçenye, marmelat və şirli qoz-fındıqları yaxşıca qarışdırın. İstəyirsinizsə, şəkərli meyvə və ya bir az portağal qabığı əlavə edə bilərsiniz.
Gummy-qozlu tort üçün krem birləşdiriləcək və iki mərhələdə hazırlanmalıdır. Birinci mərhələdə, xəmir bazası hazırlamalı olacaqsınız. Bunu etmək üçün aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz:
- 3 xörək qaşığı kakao tozu;
- 1 stəkan toz şəkər;
- 2 xörək qaşığı un;
- 1 stəkan soyuq süd.
Kakao tozunu şəkərlə qarışdırmaq lazımdır. Bütün unu əlavə edin və soyuq süd tökün. Hər şeyi qarışdırın ki, topaqlar qırılsın. Maye qarışığı bir emaye qaba tökün və yavaş odda qoyun. Krem qalınlaşana qədər qarışdırın. Qaynatmaq olmur!
Yeməkləri ocaqdan götürün və soyumağa qoyun.
İkinci mərhələdə əlavə bir maddə istifadə etməlisiniz:
- 350 qram kərə yağı.
Yağ otaq temperaturunda yumşaldılmalıdır. Kremin soyudulmuş bazasına əlavə edin. Bütün kütləni çırpın.
Əlavə ləzzət üçün kremə bir az vanil şəkər və ya bir qaşıq rom əlavə edə bilərsiniz.
Hazır kremi tortun ümumi kütləsinə 2/3 nisbətində əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və bir qaba qoyun. Tortun istənilən formasını verin. Tortun yanlarını kremin qalan hissəsi ilə yağlayın və üzərinə qoz-fındıq səpin. Üstünü hər hansı bir mürəbbədən giləmeyvə ilə bəzəyin. Bir gün soyuq bir yerə qoyun.
Sadə rusks tortu
Tərkibi:
- 200 qram toz şəkər;
- 200 qram üyüdülmüş vanil kraker;
- 200 qram kərə yağı;
- 1 təzə çiy yumurta.
Vanilin əvəzinə adi çörək qırıntılarından istifadə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə daha çox şəkər və vanil əlavə etməlisiniz.
Krakerləri kərə yağı ilə əzin. Kütləyə təzə çiy yumurta və şəkər tozu əlavə edin. Nəticədə kütləni qarışdırın. Hər şey bir tort şəklində nəm bir çörək qabına (yapışmamaq üçün) qoyulmalıdır. İki saat soyuqda qoyun. Sərtləşdikdən sonra bitmiş şirniyyat şəkərli meyvələr və ya giləmeyvələrlə üstə düzülə bilər.
