Quru gavalı doldurmaq asan bir iş deyil. Bununla birlikdə, yemək vaxta dəyər. Quru gavalı dadlı pendir doldurulması ilə doldurmağı təklif edirəm. Göstərilən maddələr miqdarı 6-8 porsiya üçün kifayətdir.
Vacibdir
- - quru gavalı - 500 q;
- - yumşaq işlənmiş pendir - 200 q;
- - narıncı - 1 ədəd;
- - kişmiş - 2 osh qaşığı. l.;
- - haşhaş - 2 osh qaşığı. l.;
- - krem (25-33%) - 6 qaşıq qaşığı. l.;
- - şəkər tozu - 2 xörək qaşığı. l.
Təlimat
Addım 1
Quru gavalı hazırlanır. Quru gavalı soyuq suda 3 saat saxlayın. Sonra yaxşı yuyun və çuxurları çıxarın.
Addım 2
Doldurma bişirilir. Xaşxaş toxumlarının üzərinə qaynar su tökün və soyumağa qoyun. Sonra suyu boşaltın. Üzümləri soyuq suda 15-20 dəqiqə saxlayın və sonra yaxşı yuyun. Xaşxaş toxumlarını kişmişlə qarışdırın və qarışığı bir qarışdırıcı ilə hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 3
Narıncıdan ləzzəti çıxarın. Portağal sellülozundan suyu sıxın. Pendiri portağal suyu ilə birləşdirin və sonra doğranmış kişmiş və haşhaş toxumlarını əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Doldurma hazırdır.
Addım 4
Hazırlanmış ərikləri içliklə yavaşca doldurun. Ərikləri bir qaba qoyun, şəkər tozu və portağal qabığı ilə bəzəyin. Kremi sərt bir köpük halına gətirin və quru gavalı ilə xidmət edin. Yemək hazırdır! Nuş olsun!
