Çərəz tortu əsl ləzzətdir. Bu şirniyyatın üstünlükləri ondan ibarətdir ki, bişirmə tələb olunmur, lakin çox sadə və tez hazırlanır. Çərəzlərdən müxtəlif tortlar hazırlana bilər; kəsmik, jelly və meyvə tortları xüsusilə dadlıdır.
Bir peçenye və kəsmikli tort necə hazırlanır
Sizə lazım olacaq:
- 500 q çərəz;
- 300 q kəsmik;
- 1 stəkan xama;
- 150-170 q kərə yağı;
- 1/2 stəkan toz şəkər;
- 200 ml süd;
- 100 qr südlü şokolad;
- 2 osh qaşığı. qaşıq üzüm.
Kərə yağı və şəkəri hamar olana qədər üyüdün.
Kəsmik pendirini dərin bir qaba qoyun, sonra xama əlavə edin və mikserlə çalın. Şəkərlə sürtülmüş kərə yağını bu kütlə ilə qarışdırın.
Bu qarışığı iki bərabər hissəyə bölün və birinə yuyulmuş kişmiş qoyun.
Südü dayaz bir qaba tökün və peçenyelərin içinə bir neçə saniyə qoyun, sonra yumşaldılmış peçenyeleri kvadrat və ya düzbucaqlı şəklində düz bir boşqaba qoyun (burada çərəzlər diqqətlə və tez hərəkət etməlisiniz. dağılmamaq).
Yaranan kəsmik-qaymaqlı kütlənin qatını kişmişlə yaydırın.
Sonra eyni şəkildə iki və ya üç qat daha düzəldin. Hər birini bol krem ilə yağlamağı unutmayın.
Tortun üstünə, eləcə də yanlarına, üzüm olmadan kəsmik kütləsi ilə sürtün, sonra üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpin.
Şirini dondurucuya 10-15 dəqiqə qoyun. Bir peçenye və kəsmik pendir hazırdır.
Çərəzlərdən və qatılaşdırılmış süddən bir tort necə hazırlanır
Sizə lazım olacaq:
- 500 q çərəz;
- 1 qutu qaynadılmış qatılaşdırılmış süd;
- 1 stəkan püstə;
- 100 qr kərə yağı;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq xaşxaş.
Püstəni doğrayın və yağsız bir qabda qızartın.
Yağı qatılaşdırılmış südlə qarışdırın. Çərəzləri əllərinizlə əzin (çox sərt deyil).
Dərin bir qabda peçenye qoz-fındıq və qatılaşdırılmış süd ilə qarışdırın, yaranan kütləni "qarışqa yuvası" şəklində düz bir plaka üzərinə qoyun və tortu xaşxaş toxumları ilə səpin (haşhaş toxumunun dadını bəyənmirsinizsə, onu, məsələn, rəndələnmiş şokolad və ya kakao tozu ilə əvəz edə bilər).
Çərəzli yeməyi ən azı beş saat soyuducuya qoyun, çərəzlər qaynadılmış qatılaşdırılmış südün ətri ilə hərtərəfli doymuş olsun.
