Çərəzlərdən hazırlanan yüngül kəsmik pendir çox tez hazırlanır, çünki bişirməyə vaxt itirməyə ehtiyac yoxdur. Sadə və sərfəli maddələrə baxmayaraq, tort dadlı çıxır və çay və ya qəhvə ilə əla olur.
Bir kəsmikli tort hazırlamaq üçün maddələr:
- 250 qram hər hansı bir təzə kəsmik (kəsmik pendir kütləsini qatqısız ala bilərsiniz);
- 2 banan;
- 100 ml isti süd və ya su;
- 250 qram sadə peçenye;
- 3-4 xörək qaşığı qatılaşdırılmış süd;
- şokolad bar.
Kəsmə pendir tortunu çərəzsiz çərəzlərdən bişirmək:
1. Ev pendirini qatılaşdırılmış südlə qarışdırın və lazım olduqda bir ələkdən sürtün. Kütlənin həssas və homojen olması lazımdır.
2. Çərəzlərin hazırlanması lazımdır. Bunu etmək üçün 5 saniyə isti suya və ya isti südün içinə batırmaq lazımdır.
3. İlk qat peçenye uyğun bir plaka üzərinə qoyun. Tortu kvadrat və ya düzbucaqlı edə bilərsiniz.
4. Bananları soyun və 4-5 mm qalınlığında dilimlərə kəsin.
5. Çərəzləri hazırlanmış kəsmik kremi ilə yağlayın və üzərinə bir qat banan dilimləri qoyun.
6. Bunu hər təbəqə ilə edin. Tortun çox böyüməməsi üçün üç qat peçenye kifayət edəcəkdir. Kremi hər tərəfdən yumşaq bir şəkildə tortun üzərinə sürün.
7. Tortun üstünü bir şokolad çubuğunu sürtərək talaşla bəzəyin. Ayrıca bir şokolad barını əridib tortu buzlanma ilə örtmək olar.
8. Hazır tort, təxminən bir saat soyuducuda qalmaq üçün çıxarılmalıdır. Bundan sonra tort hazır olacaq.
