Kartof güveç 1 yaşdan uşaqlara verilə bilər. Əlbəttə, istirahət üçün də tövsiyə olunur. Reseptə əlavə olunan tərəvəz və kərə yağı güveçə xüsusi bir ləzzət verir.
Vacibdir
- ağ kələm - 200 q,
- kərə yağı - 70 q,
- kartof 300 q,
- çörək qırıntıları - 3-4 xörək qaşığı,
- duz, üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Kələmi yaxşı yuyun, azca qurutun, mümkün qədər incə doğrayın. Tencerədə suyu qaynadın, duz əlavə edin və doğranmış kələmi aşağı salın. Tenderə qədər bişirin. Hazır kələmləri bir süzgəcin içinə qoyun, artıq mayenin boşalmasına icazə verin, sərinləyin.
Addım 2
Kartofu durulayın, soyun, bərabər parçalara ayırın, duzlu suda qaynatın. Hazır kartofları sudan azad edin, 20 qram kərə yağı əlavə edin, kartof püresi hazırlayın.
Addım 3
Qaynadılmış kələm və kartof püresi birləşdirin, yaxşı qarışdırın. İstədiyiniz təqdirdə qara bibər əlavə edin.
Addım 4
Güveç bişirəcəyiniz yeməyi bir az kərə yağı ilə fırçalayın. Çörək qırıntıları ilə səpin. Tərəvəz kütləsini yuxarıya qoyun. Üstünə yenidən çörək qırıntıları səpin. Qalan kərə yağını əridin və ya incə dilimlərə kəsin, çörək qırıntılarına qəlibə qoyun.
Addım 5
Fırını 180 dərəcə qızdırın. Yeməyi 30 dəqiqə yaxşı bir qabıq əldə edənə qədər bişirin. Bitmiş güveç soyudun, hissələrə bölün, xidmət edin. İstəyirsinizsə, göyərti ilə səpib xama üzərinə tökə bilərsiniz.
