Badımcan incə bir rəqəm xəyal edənlər üçün bir tanrıdır. Bunlardan arıqlamaq üçün asanlıqla və tez bir pəhriz yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Üstəlik, badımcan pəhrizi böyük populyarlıq qazanır. Və incə bir rəqəm xəyalınız hələ reallaşmadısa - bunu etmə vaxtı gəldi.
Vacibdir
- - orta badımcanlar - 3 ədəd;
- - soğan - 1 ədəd;
- - yerkökü - 2 ədəd;
- - pomidor - 2 ədəd;
- - göyərti;
- - 2 diş sarımsaq;
- - zeytun yağı - 2 xörək qaşığı
Təlimat
Addım 1
Patlıcan üzərində arıqlamaq üçün gündəlik pəhrizdə badımcan xörəklərini əsas yeməklərə çevirmək lazımdır. Patlıcan güveç əsas yeməyə çevrilə bilən bir yeməkdir. Hazırlamaq üçün üç kiçik patlıcan götürün.
Addım 2
Patlıcanları yuyun və soyun. Tərəvəzləri xırda doğrayın, duz edin və iyirmi dəqiqə buraxın. Bu prosedurdan sonra badımcanlar acılıqdan qurtulacaq və minimum yağ miqdarını udacaq.
Addım 3
Yemək üçün yerkökü yuyun, parçalara ayırın və qarışdırıcıya doğrayın. Eyni şeyi bir yayla edin. Pomidorları yuyun və soyduqdan sonra kiçik parçalara ayırın.
Addım 4
Patlıcan pəhriz yeməyi ən yaxşı şəkildə yavaş bir ocaqda minimum miqdarda yağla hazırlanır. Çox bişirmə qabına bir az zeytun yağı tökün. Qızartma və ya bişmə rejimindən istifadə edərək bişirin. Yerkökü və soğanı 15 dəqiqə tərləyin.
Addım 5
Patlıcanları axan suda yuyun və çox pişiriciyə qoyun. Soğan və yerkökü ilə atın. 15 dəqiqədən sonra qarışdırıcıya doğranmış pomidor və sarımsağı tərəvəzə göndərin. 15 dəqiqə daha gözləyin və arıqlama yeməyi hazırdır.
