Berry pasta, əla ləzzətə sahib olan çox sağlam bir desertdir. Demək olar ki, hər hansı bir giləmeyvədən dadlı və ətirli bir tort bişirə bilərsiniz və hər seçimin öz ləzzəti olacaqdır.
Vacibdir
- - 130 q təzə yağ;
- - 1 toyuq yumurtası;
- - 1, 5 stəkan şəkər;
- - 2, 5-3 stəkan un;
- - 350-400 q xama% 20 yağ;
- - 50 q nişasta (3 xörək qaşığı);
- - 1/2 çay qaşığı qabartma tozu (soda ilə əvəz edə bilərsiniz);
- - 1/2 çay qaşığı duz;
- - bir stəkan çiyələk (və ya hər hansı digər giləmeyvə, məsələn, yaban mersini, lingonberries, böyürtkən və s.).
Təlimat
Addım 1
Yumurtanı bir çimdik duzla çırpın. Kütlə ikiqat artana qədər çırpın.
Addım 2
Kərə yağı bir qabda əridin (ya su banyosundan, ya da mikrodalğalı sobadan istifadə edə bilərsiniz), sonra üzərinə 50 q xama, döyülmüş yumurta kütləsi və şəkər əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca çırpın.
Addım 3
Unu ələyin, üzərinə qabartma tozu və ya soda əlavə edin, qarışdırın, sonra tədricən qaymaqlı yumurta kütləsinə əlavə edin və plastik elastik xəmir yaranana qədər üyüdün.
Addım 4
Giləmeyvələri bir süzgəcə qoyun, soyuq su ilə yuyun, sepals və digər zibilləri təmizləyin. Çiyələk götürsəniz, dörd-altı hissəyə bölün, daha kiçik giləmeyvələr varsa, onları tamamilə buraxın.
Addım 5
Çörək qabını götürün, üzərinə perqament qoyun, bitki yağı ilə fırçalayın. Hamuru qalınlığı 0,5 santimetrdən çox olmamaq üçün yaydırın və bir çörək qabına qoyun, kiçik tərəflər düzəldin (bu tort üçün silikon kalıbı da istifadə edə bilərsiniz).
Addım 6
Xəmirin üstünə qurudulmuş giləmeyvələri nazik bir təbəqəyə qoyun (şəkər tozu ilə səpə bilərsiniz). Qalan xama nişasta ilə qarışdırın və giləmeyvələrin üzərinə tökün.
Addım 7
Fırını 200 dərəcə qızdırın və pasta qabı 30-35 dəqiqə qoyun. Tortun hazır olduğunu yoxlamaq üçün bir diş çubuğu istifadə edin.
Addım 8
Tort bişirilən kimi onu müvafiq ölçüdəki bir qaba qoyun və üstünə 10 dəqiqə təmiz dəsmal ilə örtün (bu halda şirin daha şirəli, həssas və ətirli olacaq).
