Bir çox ev xanımları maya xəmirinin öhdəsindən gəlməyəcəklərindən qorxurlar. Ancaq bu resept sadə bir kulinariya şedevri hazırlamağınıza kömək edəcəkdir. Fırında yeməli və dadlı maya əsaslı giləmeyvəli pasta bişirməyin nə qədər asan olduğunu addım-addım öyrənəcəksiniz.
Vacibdir
- - süd-500 qram
- - şəkər - 1 xörək qaşığı
- - quru maya - 1 xörək qaşığı
- - kərə yağı - 200 qram
- - dadmaq üçün duz
- - üyüdülmüş krakerlər - 2 xörək qaşığı
- - un - 4 stəkan
- - şəkər - giləmeyvə səpmək üçün
Təlimat
Addım 1
Etməli olduğunuz ilk şey gələcək şah əsəriniz üçün maya xəmirini hazırlamaqdır. Əmin ola bilərsiniz ki, bir şah olacaq. Beş yüz qram südü biraz isinənə qədər qızdırın, üzərinə bir xörək qaşığı şəkər və maya əlavə edin. Bütün bunları yumşaq bir şəkildə qarışdırın və salfetlə örtülmüş isti bir yerə qoyun. qədər. Bu maddələr bir-birini tanıyarkən, növbəti mərhələyə keçin.
Addım 2
Kərə yağı əridin. Daha yaxşısı, əvvəlcədən soyuducudan çıxarın və isidilmədən yumşalın. Maya südlə oynayan kimi unun yarısını əlavə edin və onlara kərə yağı göndərin. Yaxşı qarışdırın, unun digər yarısını əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və salfetlə örtün və xəmiri isti yerdə saxlayın.
Addım 3
Bu vaxt doldurma ilə məşğul olun. Şah əsəriniz üçün ən təzə meyvələrə ehtiyacınız olacaq. Onları yuyun. Albalı daşdan azad edin, gavalı yarıya bölün, qarağatın quyruğunu kəsin. Giləmeyvələrdən əlavə mayenin axmasına icazə verin.
Addım 4
Bu vaxt xəmir artıq gəlməlidir. Xəmiri götürün, unla bir taxtaya qoyun və bir az qırışdırın. Bir parça xəmir kəsin və bişirmə vərəqinizin ölçüsündə yuvarlayın. Bir bişirmə qabına qoyun, yanlarını şəkilləndirin, artıq xəmiri bir gurney ilə kəsin. Tortu üyüdülmüş çörək qırıntıları ilə səpin, üzərinə giləmeyvə qoyun və şəkər səpin. Pastanın üst hissəsini istədiyiniz kimi bəzəyin.
Addım 5
Tüklü giləmeyvəli pasta üçün iyirmi dəqiqə isti bir yerə qoyun. Sonra sobanı açın, tortu qoyun və sobanın qapısını bağlamadan tortu on beş dəqiqə daha saxlayın. Sonra qapını bağlayın və tortu yumşalana qədər bişirin.
Addım 6
Tort hazır olduqdan sonra sobadan götürün, üstünü kərə yağı ilə fırçalayın və pambıq salfetlə örtün. Bu onu yumşaq edəcəkdir.
Bundan sonra təzə giləmeyvə ilə dadlı bir tort verin.
