Mən yemək bişirməyi çox sevirəm. Yemək kitabımda 1000-dən çox resept var. Bu gün sizə vetçina ilə linguine reseptini söyləyəcəyəm. Bu makaron ilə eynidir. Forması və uzunluğu spagetti ilə eynidir. İtalyan incəliyidir. Bu mətbəxin restoranlarında ən geniş yayılmış və populyar yemək hesab olunur.
Vacibdir
- - buğda unu - 2 stəkan,
- - yumurta - 4 ədəd.
- - vetçina -150 q,
- - pendir -120 q,
- - krem (% 20) - 150 q,
- - kərə yağı - 2 qaşıq qaşığı. l.,
- - hindistan cevizi -1 / 4 çay qaşığı,
- - bitki yağı - 3 qaşıq qaşığı. l.,
- - dadmaq üçün duz
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları parçalayın, un əlavə edin və sərt xəmir yoğurun. Bir dəsmal ilə örtün və yarım saat isti bir yerə qoyun. Sonra xəmiri 6 hissəyə böldük. Hər hissəni incə şəkildə yuvarlayın.
Addım 2
Yaranan təbəqələr üst-üstə yığılır, hər təbəqəni unla səpin. Xəmiri 4-6 mm enində uzun zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 3
Tencerede suyu qaynadın, duz edin, bitki yağı əlavə edin. Linqvini 10 dəqiqə qaynadın. Bir süzgəcin içinə qoyduq.
Addım 4
Jambonu zolaqlar şəklində kəsin, pendir sürtün. Kərə yağı yavaş odda boğun, qaymaq tökün, qarışdırın. Vetçina və üyütülmüş pendir əlavə edin. Muskat və duz ilə mövsüm. Sousu qarışdırın və 8-10 dəqiqə bişirin.
