Clafoutis hər növ giləmeyvə (albalı, yaban mersini, böyürtkən, çiyələk və s.) İlə hazırlana bilən yüngül, zərif bir şirindir. Bu yemək bir güveç və bir tort arasında bir xaçdır - giləmeyvə xəmir ilə tökülür və sonra sobada bişirilir.
Vacibdir
- - 3 yumurta;
- - 50 q kakao
- - 80 g un;
- - bir limonun qabığı;
- - 300 ml süd;
- - 100 q şəkər;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq dolusu albalı.
Təlimat
Addım 1
Limon qabığını incə bir sürtgəcin üzərinə sürtün.
Addım 2
Bütün quru maddələri bir-birimizlə birləşdiririk: şəkər, ləzzət, un, kakao. Quru qarışığa yumurta əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın və südlə doldurun.
Addım 3
Yaranan qarışığı bir qarışdırıcı və ya bir çırpıcı ilə çırpın. Xəmir maye halına gəlməlidir.
Addım 4
Fırın qabını kərə yağı ilə yağlayın və alçanın ortasına qoyun. Dekorasiya üçün az miqdarda giləmeyvə buraxırıq. Dondurulmuş albalı istifadə edirsinizsə, onları əridin və artıq suyunu boşaltın. İstəyirsinizsə, giləmeyvə az miqdarda hər hansı bir aromatik alkoqolla (konyak, viski, brendi) səpilə bilər - bu, yumurta ləzzətinin qarşısını almağa kömək edəcəkdir.
Addım 5
Giləmeyvə xəmir ilə doldurun. Albalı şəklində bulanmışsa, yenidən bir qaşıqla mərkəzə çəkilməlidir.
Addım 6
Klautiti 180 dərəcə qızdırılmış sobada 50 dəqiqə bişiririk.
Addım 7
Tortu bir az soyudun, sonra üzərinə şəkər tozu səpin və qalan albalı ilə bəzəyin.
