Rəqəmizə zərər vermədən aclığınızı təmin etmək lazımdırsa, qaynadılmış qızılbalıq ilə bir salat hazırlayın. Təzə göyərti və balıq ətindən hazırlanan bu şirəli və yüngül yemək bədənin enerjisini verə bilər və parlaq bir görünüş ilə xahiş edirik. Salat digər yeməklərlə yaxşı uyğunlaşdığı üçün həm səhər yeməyində, həm də nahar və ya şam yeməyində verilə bilər.
Vacibdir
- - duz - dadına görə;
- - üyüdülmüş qara bibər - dadına görə;
- - bal - 1 çay qaşığı;
- - limon suyu - 1 xörək qaşığı;
- - zeytun yağı - 3 xörək qaşığı;
- - albalı pomidorları - 6 ədəd;
- - bildirçin yumurtası - 6 ədəd;
- - uzun xiyar - yarısı;
- - təzə otlar (çuğundur yarpaqları və aysberq) - 200 q;
- - qaynadılmış somon filesi - 1 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Tam bir balığınız varsa, onu hazırlamalısınız. Başını, quyruğunu, üzgəclərini kəsin, bağırsaqları, sümükləri çıxarın, tərəzini soyun. Balıqları suda yuyun və bıçaqla parçalara ayırın.
Addım 2
Somon filesi parçalarını bir tencereye qoyun, suyun səviyyəsi balıqdan 5 santimetr daha yüksək olması üçün su ilə doldurun. Zövqünüzə görə ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Suyu azca duz edin və qaynadın. 7 dəqiqə bişirin və odunu söndürün.
Addım 3
Bir qaba zeytun yağı və limon suyunu tökün. Bibər, duz, bal əlavə edin və bir-iki çəngəl ilə yavaşca döyün. Kütləni homojen edin.
Addım 4
Aysberq yarpaqlarını doğrayın və dərin bir qaba qoyun. Soyulmuş və doğranmış çuğundur yarpaqları və xiyar əlavə edin. Bütün bunların üzərinə təzə hazırlanmış homojen bir sarğı ilə qarışdırın və qarışdırın.
Addım 5
Qaynadılmış bildirçin yumurtalarını yarıya bölün. Pomidorları parçalara ayırın. Daha sıx növlərini seçmək daha yaxşıdır. Qaynadılmış somon filetosunu parçalara ayırın.
Addım 6
Hər şeyi qalan maddələrə köçürün. Qalan sousu salatın üzərinə tökün və müstəqil bir yemək kimi xidmət edin və ya qaynadılmış kartof, düyü, noxud, qarabaşaq yarması, xama, ketçup və ağ və ya qara çörək dilimləri ilə birlikdə verin.
