Əvvəlcə bu maddələrin birləşməsi bir qədər qəribə görünür. Ancaq qızardılmış qızılbalıq, tərəvəz və yumurta salatının təəccüblü bir şəkildə ahəngdar bir dadı var, bu yeməyin bütün maddələri bir-biri üçün idealdır.
Vacibdir
- - 300 q somon filesi;
- - 200 q roka;
- - 200 q kahı kronu;
- - 8 albalı pomidoru;
- - 2 yumurta;
- - soğan;
- - 1 çili bibəri;
- - 2 xörək qaşığı zeytun yağı;
- - 1 qaşıq limon suyu;
- - 1 qaşıq dolusu bibər
- - 1 çimdik hindistan cevizi;
- - duz;
- - torpaq bibəri;
- - bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Qızıl balıqları su ilə yaxşıca yuyun. Duz ilə ovuşdurun və limon suyu ilə fırçalayın. Torpaq bibəri, qırmızı bibər və hindistan cevizini birləşdirin, balıq filesi hissələrini bu ədviyyat qarışığı ilə ovuşdurun. Bir az dəmləyin və hər iki tərəfə bitki yağı ilə yumşalana qədər qovurun.
Addım 2
Sərt bişmiş yumurta, soyumağa qoyun və qabığını çıxarın. Sonra hər yumurtanı 4 hissəyə ayırın. Albalı yuyun və hər pomidoru 4 hissəyə kəsin. Soğandan quru pulcuqları götürün və yarım halqalara kəsin. Hazır filesi kiçik parçalara ayırın. Çili bibərindən toxumları və nüvələri çıxarın və yarım üzüklərə kəsin.
Addım 3
Kahı qarışığını çeşidləyin, soyuq axan suyun altında yaxşı yuyun, kağız dəsmalın üstündə qurudun və əllərinizlə düz orta hissələrə parçalayın. Sonra onları böyük bir boşqaba qoyun. Üzərinə pomidor, yarım bibər və soğan qoyun. Zeytun yağı, duz ilə qarışdırın və qarışdırın. Balıq və yumurta dilimlərini tərəvəz salatının üzərinə qoyun.
