Yayda giləmeyvə vaxtı kifayət qədər tez gəlir və gedir. Ancaq soyuq mövsümdə vitaminlər almaq və ləzzətli bir incəlikdən zövq almaq istəyirəm. Bunun üçün bir insan gələcək istifadəsi üçün yemək hazırlamağa başladı: turşu, konserv, konservasiya, dondurma. Giləmeyvə saxlamağın son üsulu ən üstündür.
Müxtəlif giləmeyvələr bədəni faydalı iz elementləri və vitaminlərlə zənginləşdirir. Bundan əlavə, onların dadı o qədər xoşdur ki, yemək üçün əlavə işləmə tələb olunmur. Dondurulmuş giləmeyvə düzgün götürülüb əlavə saxlama üçün hazırlandıqda xüsusiyyətlərini itirmir. Qeyd etmək lazımdır ki, bu formada zərərli kimyəvi maddələr (kadmiyum, qurğuşun) yoxdur. Mağazada qışda giləmeyvə almaq, müxtəlif qatqılar və çirklərlə doldurulmuş qidaları bədənə göndərmə riskiniz var.
Giləmeyvələri düzgün bir şəkildə dondurmaq üçün əvvəlcə çeşidləməlisiniz və axan suda yuyun. Yetişməmiş və ya çox yetişmiş meyvələri, zərərli və zərərvericiləri olan meyvələri seçməyin. Dondurma üçün yalnız sapı və yarpağı olmayan güclü və yetişmiş giləmeyvə uyğun gəlir. Çiyələk, moruq, qarağat, albalı, çiyələk, yaban mersini, quşüzümü və digərləri ola bilər.
Duruladan sonra hərtərəfli qurudun. Bunun üçün giləmeyvələri bir təbəqəyə qoyaraq bir vərəq və ya bir dəsmal istifadə etmək tövsiyə olunur.
Sonra, ilk partiya kiçik bir lövhəyə qoyulur və dondurucuya göndərilir. Yalnız tam dondurulduqdan sonra müəyyən hissələrə bir torbaya tökülə və möhkəm bağlana bilər. Əks təqdirdə, giləmeyvə dad xüsusiyyətlərini əhəmiyyətli dərəcədə pozacaq müxtəlif qoxuları (göyərti, balıq, ət) mənimsəyəcəkdir. Müxtəlif növ giləmeyvələrin bir konteynerə qoyulması tövsiyə edilmir (istisna olmaqla, yalnız qarağat növləri).
Soyuq qış günlərində dondurulmuş giləmeyvələrin faydaları əhvalınıza və bədən vəziyyətinizə müsbət təsir göstərəcəkdir. Xaricdə hava pis olduqda və qar süpürüləndə orijinal desertlər hazırlaya və uşaqlarınızı və sevdiklərinizi onlarla birlikdə sevindirə bilərsiniz.
