Sadə və dadlı. Bu torta gələndə ağla gələn düşüncə budur. Ən etibarsız məşuqə belə bunu bacarır. Hazırlamaq üçün aşağı qiymət kateqoriyasında bir neçə maddəyə ehtiyacınız olacaq.
Tərkibi:
- 1 paket hazır gofret təbəqəsi;
- 1 qutu qatılaşdırılmış süd (qaynadılmış);
- 60 q kərə yağı;
- 120 q fındıq (tercihen yer fıstığı);
Şokolad sır üçün maddələr:
- 150 g tünd şokolad;
- 60 ml inək südü;
- 60 q kərə yağı;
Hazırlanması:
- Bu tortun üstünlüklərindən biri də bütün maddələrin kilerdə uzun müddət saxlanılmasıdır. Və istənilən vaxt tətbiq oluna bilər. İhtiyacınız olan ilk şey vafli plitələrdir. Bunlardan ən azı 7 nəfər olmalıdır. Dəyirmi və ya kvadrat şəklində ola bilərlər. Hər hansı bir doldurma ala bilərsiniz, ancaq bizim vəziyyətimizdə qaynadılmış qatılaşdırılmış süd almalısınız.
- Həm də istənilən şəkildə bəzəyə bilərsiniz. Qoz-fındıq xüsusi bir əlavə edər. Hər növ istifadə edilə bilər, ancaq fıstıq ideal hesab olunur.
- Mağazada qaynadılmış qatılaşdırılmış süd yoxdursa, ümidsizliyə ehtiyac yoxdur. Adi qatılaşdırılmış süd alıb bir saat qaynatmaq olar. Artıq lazım deyil, əks halda çox qalınlaşacaq. Bu o deməkdir ki, tortlara çox çətinliklə yaymalı olacaqsınız.
- Kərə yağı qızdırılıb qatılaşdırılmış südlə qarışdırılır. Homojen bir qarışıq almalısınız. Mikser köməkçi kimi istifadə edilə bilər.
- İlk tort düz bir boşqaba qoyulur. Üzərinə qatılaşdırılmış süd səpilir. Təbəqə əvvəlcədən doğranmış qoz-fındıqlara səpilir. Bir havan və ya qarışdırıcı ilə üyüdülürlər.
- Birinci təbəqə ikinci qat vafli tort ilə örtülmüşdür. Sıx şəkildə yuva qoyun.
- Bənzər bir manipulyasiya sonuncusu xaricində bütün sonrakı təbəqələrlə aparılmalıdır. Üzərinə təmiz bir kəsmə taxtası düzülür və üzərinə yüklə basılır. Bu formada, quruluş yarım saat buraxılmalıdır. Bu anda sır hazırlamağa başlamağa dəyər.
- Süd bir qaba tökülür və qaynana qədər oduna qoyulur. Kərə yağı və şokolad parçaları ona göndərilir.
- Qarışıq hamar olana qədər qarışdırılmalıdır. Kütlə bir qədər soyumalı və qalınlaşmalıdır.
- Zülm tortdan çıxarılır. Üst tort sır ilə örtülmüş və qoz-fındıqlara səpilmişdir.
