Müxtəlif salatlar üçün bir çox resept var, lakin yayda ən populyar bu yeməklər üçün tərəvəz variantlarıdır. Bir tərəvəz salatını tez və dadlı hazırlamaq çətin deyil. Bu yeməklərin üstünlüyü ondadır ki, dəyəri ətli yeməklərdən xeyli aşağıdır.
Vacibdir
- - 1 stəkan kuskus;
- - 2 osh qaşığı. doğranmış soğan qaşıqları;
- 1/2 fincan təmizlənməmiş zeytun yağı
- - 30 qr limon suyu;
- - 1 orta təzə xiyar;
- - 500 q albalı pomidoru;
- - 2 osh qaşığı. doğranmış cəfəri qaşıqları;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq nanə;
- - duz (dadına görə).
Təlimat
Addım 1
Tencerəyə bir stəkan təmiz süzülmüş su tökün, qaynadın və kuskus əlavə edin (kuskus həm evdə irmikdən, həm də buğda unundan hazırlana bilər və ya mağazadan hazır dənli bitkilər ala bilərsiniz). Duz, qabı bir qapaqla bağlayın və 30 dəqiqə buraxın, bu müddətdə taxıl bütün mayeni qəbul edəcək və şişəcəkdir. Müəyyən olunmuş vaxt keçdikdən sonra bitmiş kuskusu sərinləmək üçün bir boşqaba köçürün.
Addım 2
Soğanı soyun, xiyar, göyərti, pomidor yuyun. Cəfəri, soğanı və nanəni xırda doğrayın, xiyarı kublara, albalı pomidorlarını iki hissəyə ayırın. Bıçaq istifadə etmədən cəfəri və nanəni doğraya bilərsiniz, yəni təsadüfi qaydada əllərinizlə yarpaqları cırmaq kifayətdir.
Addım 3
Dərin bir qab götürün, içinə zeytun yağı və limon suyunu tökün, qarışığı çırpın. Alınan kütləyə soğan əlavə edin, yeməyi folqa ilə örtün və 15 dəqiqə buraxın. Bunun olmadan edə bilərsiniz, lakin yeməyin dadı daha az intensiv olacaq.
Addım 4
Yaranan sarğı bir kuskus qabına tökün və yaxşı qarışdırın. İndi qarışığa albalı pomidorları, doğranmış xiyar, cəfəri və nanə əlavə edin. Duz, istiot əlavə edin və yenidən qarışdırın. İndi salatın dadına baxa bilərsiniz: duz azdırsa, duz da əlavə edə bilərsiniz və ən sevdiyiniz ədviyyatları da əlavə edə bilərsiniz.
