Payızda, məhsulun yetişməsi zamanı, tez-tez yalnız sağlam deyil, həm də tərəvəzlərdən dadlı bir şey bişirmək barədə düşünürük. Nə böyüklər, nə də uşaqlar kabak pancake kimi ləzzətlərdən imtina etməyəcəklər.
Vacibdir
- Bir sıra sadə maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- • Balqabaq, kiçik olsa - onda iki
- • 2-3 yumurta
- • Yarım stəkan un
- • Qızartma yağı (istənilən günəbaxan yağı)
- • Ədviyyatlar (duz, üyüdülmüş qara bibər və ya başqa bir seçim)
- • Sos üçün: xama (və ya mayonez) və 2 diş sarımsaq
Təlimat
Addım 1
Zucchini yuyun. Gənc bir tərəvəz tamamilə istifadə edilə bilər. Kabak kifayət qədər böyükdürsə, qabığını soyun və sərt toxumları götürün. Kabakları sürtün, artıq nəmi sıxın.
Addım 2
Balqabaq kütləsinə 2-3 yumurta əlavə edib qarışdırın.
Addım 3
Sonra un əlavə edin. Pəhrizli pancake hazırlamaq istəyirsinizsə, minimuma qədər un əlavə edin.
Addım 4
Nəticədə rendelenmiş kabak, yumurta və un kütləsinə ədviyyat əlavə edin. Duz mütləqdir, ancaq bibər sizin zövqünüzə görədir. Uşaqlar üçün bişirirsinizsə, bibər olmadan edə bilərsiniz.
Addım 5
Qızartmağa başlayın. Nəticədə xəmiri yağla yağlanmış isti bir qızartma qabda hissələrə bölün. Zucchini pancake adi pancake ilə eyni şəkildə qızardılır - hər iki tərəfdə qızıl qəhvəyi qədər.
Addım 6
Balqabaq pancake üçün sous ənənəvi olaraq sarımsaq ilə verilir. Hazırlamaq üçün xama (və ya mayonez) üzərinə bir neçə diş doğranmış sarımsaq əlavə edin və qarışdırın. Sarımsağı sevmirsiniz? Zucchini pancake və yalnız xama ilə xidmət edə bilərsiniz.
