Kəpək dənli bitkilərin (buğda, qarabaşaq yarması, arpa, çovdar, düyü) işlənməsindən sonra qalan qabıqdır. Bu qədər məhsulu atmamaq üçün heyvan yemi kimi verməyə başladılar. İndi diyetoloqlar kəpəyin insan orqanizmi üçün yaxşı bir "qidalanma" olduğu qənaətinə gəldilər.
Fayda
Kəpək əla qida əlavəsidir. Bunlarda çox miqdarda pəhriz lifi, lif, A, B1, B2, B6, E vitaminləri və iz elementləri var. Sonuncular arasında kalium, maqnezium, sink, xrom, selenyum, mis və s. Kəpək bağırsaqları təmizləməyə, toksinləri, toksinləri bədəndən çıxarmağa və qandakı şəkərin miqdarını azaltmağa kömək edir ki, bu da kabızlığı aradan qaldırmağa kömək edir, saç və dəri daha sağlam və daha gözəl olur. Diabet xəstələri və kilolu insanlar üçün faydalıdır.
Yeri gəlmişkən, kilo itkisindən danışarkən, tərkibindəki beta-qlükanın olması səbəbindən qanda xolesterol səviyyəsini azaltmağa kömək edirlər və arıqlayanların ehtiyac duyduğu şey budur. Həm də mədədə şişkinlik, uzun müddət toxluq hissi verirlər. Kəpək maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Ümumiyyətlə, bütün bədəni yaxşılaşdırmağa və çox çətinlik çəkmədən bir neçə əlavə funt itirməyə kömək edəcəklər.
Necə istifadə etməli
Əlbəttə, kəpəyi düzgün və fanatizm olmadan götürməlisiniz. Gündəlik nisbət 2 xörək qaşığı keçməməlidir. Onları sıyıq və ya qatığa əlavə edərək səhər yeməyində yesəniz yaxşıdır. Sıyıqsa, bişirdikdən sonra kəpək əlavə edin, örtün və 5-7 dəqiqə dəmlənsin. Qatıq varsa, onda kəpək 15 dəqiqə qaynar su ilə buxarlanmalıdır, sonra bu qatığı əlavə edin. Qəbullarınıza ara verməyinizə əmin olun. Bu şəkildə dəyişmək daha yaxşıdır: bir həftə əlavə edin, amma bir həftə deyil.
Əks göstərişlər
Kəpək qastrit, mədə xorası, kolit zamanı qidada istifadəsi tövsiyə edilmir. Bəzilərində kəpək şişkinliyə və qaz istehsalına səbəb olur. Həddindən artıq istehlak qəbizlik, vitamin çatışmazlığı, ürək bulanması və qusmaya səbəb ola bilər. Dərman qəbul edirsinizsə, onları pəhrizinizə daxil etməməlisiniz. aktiv maddələri udurlar və bədəndən çıxarırlar.
