Evdə hazırlanan ləzzətli hazırlıqlar yalnız bağ və meşə giləmeyvələrindən deyil, cənub meyvələrindən də, məsələn, bostandan hazırlana bilər. Yemək zamanı müxtəlif ədviyyatlar və digər meyvələr əlavə edə biləcəyiniz mürəbbə şəklində əla bir desert hazırlayacaqsınız.
Vacibdir
-
- 2 kq qovun (qabıqsız pulpa kütləsi nəzərə alınır);
- 5 osh qaşığı. Səhra;
- 1 limon;
- 50 g zəncəfil kökü;
- vanilin və ya darçın (istəyə görə)
Təlimat
Addım 1
Yetişmiş bir qovun götürün, torpedo çeşidi ən uyğundur. Yarısını kəsin, toxumları çıxarın və sellülozunu kəsin. Sonra 1 sm-dən çox olmayan kublara doğrayın və bir qazana qoyun. Zəncəfil kökündən soyun və doğrayın. Bir qabda qovun ilə qoyun. Limonu suyunu sıxın və eyni tökün. Limon qabığını sürtün, suyuna əlavə edin. 2-3 osh qaşığı tökün. şəkər, hər şeyi qarışdır. Qarışığı 2-3 saat sərin yerdə saxlayın.
Addım 2
Şəkər siropu hazırlayın. Bunu etmək üçün 1 litr suya 100 q şəkər alın. Şərbəti şəkər həll olana qədər qızdırın, ancaq qaynatmayın. Zəncəfil və limonla qarışdırılmış qovun dilimlərini ona köçürün. Təxminən 15 dəqiqə orta istidə bişirin. Sonra daha çox şəkər əlavə edin - təxminən 2 qaşıq qaşığı. kiloqram təzə qovun başına. Davamlı qarışdıraraq cem hazırlamağa davam edin. Yeməyin sonunda qalın olmalıdır. Nümunə üçün soyuq bir boşqaba bir az damla - mürəbbə yayılmasa, hazır hesab edilə bilər. İstəyirsinizsə, ləzzət üçün bişən yarıda qarışığa bir az vanilin əlavə edin. Darçın tozu da maraqlı bir əlavə ola bilər, ancaq vanil ilə istifadə edilməməlidir.
Addım 3
Mürəbbə qablaşdırmaq üçün qablar hazırlayın. Şüşə qabları və metal qapaqları bir neçə dəqiqə qaynar suda sterilizasiya edin, sonra qurutun. Bankalar isti tərkibdən çıxmaması üçün bitmiş mürəbbəni bir az soyudun. Konteynerlərə tökün və bir möhürləyici istifadə edərək bankaları qapaqlar ilə bağlayın. Sıxlığı qaranlıq və sərin bir yerdə, məsələn, zirzəmi və ya şkafda və bankanı soyuducuda açdıqdan sonra saxlamaq yaxşıdır.
Addım 4
Kumquatların əsas əvəzedicisindən limonlar. Ləzzəti soymadan kiçik kublar halında kəsilməli və zəncəfil ilə qovuna əlavə edilməlidir. Bu vəziyyətdə cemə təzə sıxılmış portağal suyu əlavə etmək məsləhətdir.
