Qarpız və qovun qabıqlarından alınan mürəbbə yalnız daha yumşaq və daha ətirli şəkərli meyvələrə bənzəyir. Bu ləzzətli yemək xəmirləri bəzəmək üçün əladır və çaya faydalı bir əlavə olacaqdır.
Qovun və qarpız qabığı mürəbbəsi necə hazırlanır
Şirin üçün resept sadədir, lakin hazırlanması biraz vaxt tələb edir. Ancaq nəticə ədvalı və sağlam bir cemdir. Qarpız və qarpız cem üçün avqustun sonunda az nitrat və daha çox vitamin olduğu zaman alınır.
1 kq qarpız və qovun qabığı üçün sizə lazım: 1 kq şəkər.
Pişirmə addımları:
Qarpız və qovun qabıqları sellülozdan soyulur və kobud üst dəri iti bıçaqla çıxarılır.
Soyulmuş qabıqlar 3-4 sm hissələrə bölünür və axan soyuq su ilə yuyulur.
Kabukların qaynamaması üçün şəklini qoruması üçün 1-2 saat ərzində bir fizioloji məhlula qoyulur.
Sonra bir konteynerə köçürülür və 80-90 dərəcə istilikdə isti su ilə tökülür, 10 dəqiqə buraxılır, sonra bir süzgəcdə geri atılır.
Geniş bir tencereye şəkər tökün və 500 ml su tökün, qarışdırın və yavaş alovda şərbət hazırlayın.
Kabuklar qaynadılmış şərbətə qoyulur və qaynadandan sonra 10-15 dəqiqə qaynadılır. İstidən götürün və bir neçə saat buraxın.
Sonra mürəbbə yenidən 10 dəqiqə qaynadılır və bir neçə saat kənara qoyulur. Beləliklə cem üç dəfə qaynadılır. Bu müddət ərzində kabuklar şərbətlə mükəmməl doymuş və şəffaf olur.
Soyudulmuş mürəbbə hazırlanmış bankalara köçürülür, bükülür və sərin yerdə saxlanılır.
Qarpız və qarpızdan, ümumiyyətlə bal adlanan ətirli, sağlam bir desert edə bilərsiniz. Qarpız və qovun balı, qiymətləri aşağı olduqda və seçim əla olduqda, bu bostan bitkiləri mövsümünün yüksəkliyində bütün qış boyunca saxlanılır. Qarpız balı Qarpız balının hazırlanması üçün nazik dəri ilə yetişmiş, şirin, sağlam meyvələr uyğundur
Şirniyyat meyvələri, 100 ildir çox populyar olan layiqincə unudulmayan bir incəlikdir. Ulu nənələrimiz bütün tərəvəz və meyvələrdən, hətta qarpız qabıqlarından da şəkərli meyvələr bişirməyi bilirdilər. Qarpız qabığı soyulur Şəkərli meyvələrin bişirilməsi üçün qalın qabığı olan yetişmiş qarpızlar uyğundur
Hələ qarpız qabıqlarınız varsa, onda dadlı mürəbbə hazırlamağa çalışmalısınız. Sitrus meyvələri ilə birlikdə mürəbbə xoş bir dada və zəngin aroma sahib olacaqdır. Vacibdir - qarpız qabığı (800 q); - toz şəkər (950 g); - 2 limondan qırmızı
Qarpız qabığı mürəbbəsi bir çox şirin dişlərin ən sevdiyi incəlikdir. Ətirli və incədir, sözün əsl mənasında ağzında əriyir, yayı xatırladır. Bu cem hazırlamaq üçün bir çox resept var. Əsas odur ki, nitratsız qarpız almaq lazımdır, onda incəlik həm dadlı, həm də faydalı olacaqdır
Rusiyanın ortasında təzə şirəli qarpızdan yalnız yazın ikinci yarısında və payızın əvvəlində yeyə bilərsiniz. Sevdiyiniz giləmeyvəni qışa saxlamaq üçün evdə hazırlanan reseptlərə ehtiyacınız olacaq. Məsələn, qarpız mürəbbəsini bişirə bilərsiniz - yalnız tanış dadı deyil, bəzi faydalı mikroelementləri də qoruyacaqdır
