Klassik tortlardan bezmisinizsə, xama ilə bir pancake tort edə bilərsiniz. Pancake tort resepti çox maraqlı və qeyri-adi. Masanın üstündə şirniyyat maraqlı və çox iştahaaçan görünür.
Vacibdir
- - 450 ml süd
- - 3 kiçik yumurta
- - 120 qr un
- - 100 q şəkər
- - 0,5 çay qaşığı qabartma tozu
- - 200 ml xama
- - 100 qr qaymaqlı pendir
- - 100 q şəkər tozu
- - 150 ml giləmeyvə mürəbbəsi
- - 70 q təzə giləmeyvə
- - 3 çimdik vanilin
- - bir çimdik duz
- - bitki yağı
- - bəzək üçün badam
Təlimat
Addım 1
Kiçik bir qazan götürün, içinə süd tökün, az odda qoyun. Südü qızdırın və sonra daim qarışdıraraq yumurtaları içərisinə vurun, yumşaq qabartma tozu və şəkərlə un əlavə edin. Bu xəmiri döyərək şəkəri həll edin və sonra 10-15 dəqiqə tək qoyun. Qızartmadan əvvəl xəmirə bitki yağı tökün, təxminən 50 ml.
Addım 2
Tencereyi çox yaxşı qızdırın, xəmiri küplə tavaya tökün, pancake hər iki tərəfdən qızarana qədər qovurun. Pancake incə bişirilirsə, pancake tortu çox həssas olur.
Addım 3
Bu xama ilə bir pancake tortudur, buna görə krem hazırlamağa başlamağın vaxtı gəldi. Beləliklə, xama və krem pendirini birləşdirin, qarışdırın, şəkər tozu əlavə edin və sonra kütləni döyün. Yaranan krem bazasını iki bərabər hissəyə bölün. Kremin bir hissəsinə giləmeyvə mürəbbəsi əlavə edin, qarışdırın, pancake tortunun digər hissəsinə vanilin əlavə edin və qarışdırın.
Addım 4
Xama pancake tortunu yığmaq üçün, pancake üst-üstə qoyun, növbə ilə kremlər çəkin və giləmeyvə səpin. Bitmiş tortu isti bir yerə bir saat qoyun. Isladılmış pancake tortunu parçalara ayırın, boşqablara qoyun və süfrəyə verin.
