Yağsız bişmiş hake balıq əti pəhriz yeməyi hesab olunur. Bədən tərəfindən yaxşı mənimsənilir, tiroid bezi, selikli qişa xəstəlikləri, dəri problemləri üçün faydalıdır, antioksidandır və qan şəkərini tənzimləyir.
Vacibdir
-
- Hake üçün
- sobada bişmiş:
- - 1 kq hake balığı;
- - 2 limon;
- - 1 soğan;
- - rozmarinin 1 qolu;
- - kəklikotunun 2 budağı;
- - 1 dəstə cəfəri;
- - duz
- dadmaq üçün istiot.
- Hake üçün
- xama bişmiş:
- - 0,5 kq hake filesi;
- - 0,5 kq kartof;
- - 5-6 st. l. xama;
- - 1 osh qaşığı. l. tomat pastası;
- - 1 kiçik soğan;
- - 1 pomidor;
- - 1 diş sarımsaq;
- - 0,5 limon;
- - kərə yağı;
- - duz
- üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Fırında bişmiş hake Balığı hazırlayın. Soyun, bağırın, soyuq su altında yuyun və təxminən 2-3 sm qalınlığında parçalara bölün. Soğanı, rozmarini, kəklikotunu və cəfəri incə doğrayın. Yaşıl soğan birlikdə istifadə edilə bilər.
Addım 2
Bir çörək qabını bitki yağı ilə fırçalayın. Doğranmış hekini düzün. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Doğranmış göyərti ilə səpin. Limonu yarıya bölün və suyunu balıq üzərinə sıxın.
Addım 3
Hake qabını 200 dərəcə C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Yeməyi təxminən yarım saat bişirin. Bişmiş balığa limon dilimləri ilə xidmət edin. Yan yemək üçün tərəvəz güveç, makaron təklif edin.
Addım 4
Xama bişmiş hake Kartofu soyun, kök yumrularını yuyun. İsti suya batırın və yarım hazır olana qədər 10 dəqiqə bişirin. Sonra suyu boşaltın, kartofu soyudun və 1, 5-2 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, bir az duzlayın.
Addım 5
Yarım limonun suyunu sıxın. Hake filetosunu yuyun və kiçik parçalara ayırın. Duz və qara bibər ilə mövsüm. Balıqları limon suyu ilə səpin.
Addım 6
Sarımsağı bir sarımsaq presindən keçirin. Tomat pastası, xama və sarımsağı birləşdirin. İstəyə görə 2 xörək qaşığı əlavə edə bilərsiniz. l. mayonez. Soğanları xırda doğrayın. Pomidoru qaynar su ilə yandırın, dərisini çıxarın və kublara kəsin. Pomidoru xama sousuna əlavə edin. Qarışdırın.
Addım 7
Tava yağı ilə yağlayın. Yeməyin altına qaynadılmış kartof krujkaları qoyun, doğranmış soğan səpin. Sonra hake parçalarını yaydırın. Kiçik bir kərə yağını kublar halında kəsin və daha şirəli olması üçün balıqların üstünə qoyun. Bir qaşıqdan istifadə edərək xama sarğılarını yaydırın. Yeməyi bir qapaq və ya folqa ilə örtün.
Addım 8
Fırını 250 dərəcə qızdırın. Balığın içinə qoyun. Yemək sousu qaynadıldıqdan 20-30 dəqiqə sonra hazır olacaq. İstədiyiniz təqdirdə üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
