Kəsmik pendir güveç, bir çoxunun qayğısız uşaqlığı, uşaq bağçasındakı oyunlar və anaların əllərinin istiliyi ilə əlaqələndirdiyi bir yeməkdir. Yəqin ki, belə bir "uşaqlıqdan güveç" üçün bir milyon resept var, amma mənim üçün bu çox güveç …
Vacibdir
- 6 porsiya üçün:
- - 500 q dənəvər kəsmik;
- - 2 yumurta;
- - 2 osh qaşığı. bal;
- - bir çimdik duz;
- - 0,5 çay qaşığı soda;
- - 1 çay qaşığı limon şirəsi;
- - 100 q xama;
- - 2 osh qaşığı. irmik slayd ilə;
- - 2 ovuc kişmiş;
- - qəlibləri yağlamaq üçün yağ.
Təlimat
Addım 1
Fırını 200 dərəcəyə qədər istilənməyə qoyun. Üzümləri əvvəlcədən nəmləndirin, belə ki yumşalın və sonra qurudun. Kəsmik və ya çəngəl ilə əzin və irmik əlavə edin. 15 dəqiqə buraxın və sonra xama əlavə edin.
Addım 2
Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək yumurtaları bal və duz ilə qarışdırın. Sodanı bir qaşıqda söndürün və yumurtalara əlavə edin. Kəsmik kütləsi ilə birləşdirin, qurudulmuş kişmiş əlavə edin, bərabər paylanacaq şəkildə qarışdırın.
Addım 3
Çörək qablarını kərə yağı ilə yağlayın. Düz bir kəsmikli pancake deyil, tüklü və həssas bir nəticə əldə etmək üçün porsiyonlulardan istifadə etməyi çox tövsiyə edirəm. Kəsmik kütləsini yayın və 25 dəqiqə sobaya göndərin. Sərin və xidmət edin. Nuş olsun!
