Sadə, addım-addım təlimatlarla çox incə və dadlı balıq topları hazırlamaq üçün bir resept təqdim edirik.
Vacibdir
- - 200-300 g yağsız balıq (cod, yonca, pollock, hake);
- - kiçik yerkökü;
- - orta soğan;
- - 1 yumurta;
- - 50 q sərt pendir;
- - 3 xörək qaşığı xama;
- - duz istiot;
- - çörək qırıntıları.
Təlimat
Addım 1
Balıq filesi bir qarışdırıcıya qoyulmalı və doğranmalıdır. Soğanları xırda doğrayın, yerkökü incə bir sürtgəcdən keçirin. Soğan və yerkökü bitki yağında qızılı rəngə qədər qızardın. Qızardılmış tərəvəzləri doğranmış balıqla birlikdə bir qarışdırıcıya qoyun və yenidən doğrayın. Kıyılmış yeməyi bir qaba qoyun, bir yumurta, duz, istiot əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Hazır kıyılmış ətdən köftələr düzəldirik.
Addım 3
Çörək qırıntılarını bir boşqaba tökün və içərisindəki balıq toplarını yuvarlayın.
Addım 4
Köftələri qızıl rəngə qədər bitki yağı ilə qızartın. Qızardılmış küftələri bişirmə qabına qoyduq və xama ilə yağlayırıq. Rəndələnmiş pendirlə səpin və 180 dərəcə qızdırılmış sobada 25 dəqiqə sobaya qoyun.
Addım 5
Bunlar qırmızı balıq topları!
