İndi resepti bilməklə asanlıqla dadlı və ucuz bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Bunlara haşlanmış kələm daxildir, ancaq kıyılmış ət əlavə olunur. Belə bir yemək, şübhəsiz ki, ətin yalnız tərəvəzlə birləşdiyinə inanan insanlara uyğun olacaqdır. Pişmiş kələm qarnir ilə və ya olmadan verilə bilər.
Vacibdir
- - ağ kələm - 1 ədəd.
- - soğan - 2 ədəd.
- - yerkökü - 0,5 kq
- - kıyılmış toyuq - 0,5 kq
- - duz - 1 çay qaşığı
- - bitki yağı - 5 xörək qaşığı
- - tomat pastası - 10 xörək qaşığı
- - bibər - (dadına görə)
Təlimat
Addım 1
Soğanı xırda doğrayın.
Addım 2
Bir tavanı əvvəlcədən qızdırın və içinə bitki yağı tökün.
Addım 3
Yağ isti olduqdan sonra soğanı tavaya qoyun.
Addım 4
Soğan qızardılarkən yerkökü sürtün.
Addım 5
Soğan qaralmağa başlayanda yerkökü soğana əlavə edib birlikdə qovurun.
Addım 6
İkinci qovurma qabını çıxarırıq, üzərinə qiymə qızartmaq lazımdır. Kıyılmış ət hazır şəkildə istifadə edilə bilər. Bibər və dərhal duz edin (dadına görə). Kıyılmış ətləri qovurma qabına yayırıq və 5-7 dəqiqə qızartmağa başlayırıq. Yağ əlavə edilməyib.
Addım 7
5-7 dəqiqədən sonra kıyılmış ətə qaynadılmış su əlavə edin. Kənardan 2 santimetr qalmaq üçün su ilə doldurun. Kıyılmış ətlə hazırlanmış bulyonu oyadır.
Addım 8
Hər şey bişərkən kələminizi istədiyiniz kimi doğrayacağıq. Doğranmış kələmi pulsuz bir qazana qoyun.
Addım 9
Kələmə yerkökü ilə qızardılmış soğan və bulyonlu kıyılmış ət əlavə edin.
Addım 10
Kələm ilə bir qazanı atəşə qoyduq və orada kələmin kənarına su əlavə etdik. Söndürməyə başlayırıq.
Addım 11
Pörtləmə prosesində tomat pastası əlavə edin və 1 saat bişməyə davam edin.
