Turşu miniatür albalı pomidorları, qeyri-adi bir sarğı ilə birləşdirilərək, hər hansı bir masa üçün əla bir məzə yaradır. Albalı turşusu resepti çox yemək vaxtı tələb etmir, amma pomidorların təəccüblü dadı var.
Vacibdir
- - 500 q albalı pomidoru;
- - 20 ədəd qara bibər;
- - 20 ədəd keşniş;
- - 2 diş sarımsaq;
- - göyərti (şüyüd, qərənfil, horseradish, albalı və ya qarağat yarpaqları) - dadmaq;
- - dəfnə yarpağı - dadmaq;
- - 2 xörək qaşığı sirkə (% 9);
- - 2 xörək qaşığı şəkər;
- - 2 xörək qaşığı duz;
- - 1 çay qaşığı bal.
Təlimat
Addım 1
Çürümədən və göyərmədən gözəl və təzə albalı pomidorlarını seçin. Yumşaq və əzilmiş albalı çıxarın. Pomidorları budaqlardan ayırın, soyuq suda yüngülcə yuyun və hər pomidoru çəngəllə sancın. Pomidorları duzlama prosesi zamanı çatlamaması üçün deşmək lazımdır.
Addım 2
Pomidorları kiçik bir qazana və ya tərəvəzləri marinad etmək üçün istifadə etdiyiniz hər hansı bir qaba köçürün.
Addım 3
Ədviyyatları şoraba hazırlayın: sarımsaq, qara bibər, keşniş və zövqünüzə görə otlar. Sarımsağı soyun və 2 başı qaba bir sürtgəcdən keçirin. Təxminən 2 xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaq etməlisiniz. Kiçik şüyüd, qarağat yarpağı, albalı, dəfnə yarpağı, qərənfil, horseradish və s. Şirəlişə şoraba ot kimi əlavə edilə bilər, albalı çox dadlı və ecazkar bir qoxuya malikdir və qeyri-adi bir şoraba da onlara xüsusi bir not verəcəkdir.
Addım 4
Hazırlanmış ədviyyatları qazandakı albalı pomidorlarına əlavə edin.
Addım 5
Ayrı bir qaba qaynar su tökün və 2 xörək qaşığı duz və şəkər tozu həll edin. Pomidor və ədviyyatların üzərinə qaynar su tökün və şoraba tamamilə təbii şəkildə soyumağa qoyun.
Addım 6
Marinad soyuduqdan sonra ayrı bir qaba boşaltın. Turşu qaynadək üzərinə 1 çay qaşığı bal və 2 xörək qaşığı% 9 sirkə əlavə edin, bal tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Sirkə aşağıdakı nisbətdə əlavə olunmalıdır: 1 litr maye başına 2 xörək qaşığı% 9 sirkə.
Addım 7
Pomidor yığma qabını sterilizasiya edin. Albalı pomidorlarını bir qabda gözəl bir şəkildə düzün. Kavanozu az qala pomidorla doldurun, otlar üçün bir az yer qoyun, şoraba doldurun. Albalı qabını çevirin, sarın və tamamilə soyumağa qoyun. Sarımsaq çipləri əvvəlcə bankanın alt hissəsində olacaq, lakin tamamilə soyuduqdan sonra zirvəyə qalxacaqlar.
Addım 8
Yalnız albalı qabı tamamilə soyuduqdan sonra 1-2 gün soyuducuya qoyun. Bir neçə gündən sonra albalı tamamilə marinad olunacaq.
