Çay bütün dünyada ən populyar içkilərdən biridir. Susuzluğu mükəmməl bir şəkildə yatırır, ləzzətlidir və həm isti, həm də soyuq şəkildə istehlak edilə bilər.
Vacibdir
- Ədviyyatlı buzlu qara çay üçün:
- - qara çay 3 kisə və ya 3 çay qaşığı;
- - darçın yarım çay qaşığı;
- - zəncəfil kökü 2 sm;
- - mixəklər 5-7 ədəd;
- - limon;
- - qamış şəkəri;
- - buz.
- Soyuq nanə çayı üçün:
- - qara çay 5 çay qaşığı;
- - şəkər 1 stəkan;
- - limon 1 ədəd;
- - əhəng 1 ədəd;
- - təzə nanə 1 budaq;
- - su 2 l;
- - buz.
Təlimat
Addım 1
Buzlu ədviyyatlı qara çay hazırlayın. Bunu etmək üçün suyu qaynatın. 400-600 ml həcmində bir çaydanlığa çay yarpaqları, yarım çay qaşığı darçın və ya kiçik bir çubuq, soyulmuş zəncəfil kökü, mixək qoyun.
Addım 2
Çaydana qaynar su tökün, qapağını bağlayın, dəsmal ilə örtün və dəmlənməsinə icazə verin. Çay güclü olmalıdır. Dəmlənmiş çayı sərinləyin.
Addım 3
Bir sürahi götürün, təxminən üçdə birini buzla doldurun. Limonu yuyun, dairələrə kəsin. Küpə limon və şəkər əlavə edin, qarışdırın. Soyudulmuş çayı tökün, qarışdırın və sərinləyin (təxminən 5-6 dəqiqə).
Addım 4
Buzlu nanə çayı hazırlayın. İki litr su bişirin. Kiçik bir qazana beş çay qaşığı qara çay və bir stəkan qamış şəkəri əlavə edin. Limon və əhəng yuyun, hər birinin suyunu sıxın və bir qazana tökün. Əhəng yoxdursa, ikinci bir limonla əvəz edə bilərsiniz. Bir və ya iki nanə təzə nanədən yarpaqları orada yerləşdirin.
Addım 5
Bir havaneli ilə bir tencerede funt çayı, şəkər və digər maddələr. Bir pestle yerinə taxta qaşıq istifadə edə bilərsiniz. Bir qazana iki litr qaynar su tökün, on dəqiqə dəmləyin.
Addım 6
Hazır və soyudulmuş çayı süzün. Bir qaba buz qoyun (həcmin üçdə biri) və içinə çay tökün.
Addım 7
Buzlu çayın ən sadə versiyasını mürəkkəb olanları hazırlamaq üçün vaxt tapmadan hazırlayın. Suyu qaynadın, içərisinə bir çay qaşığı və yarım litr su nisbətində çay qoyun. Maye tamamilə soyumağa qoyun, isterseniz limon və şəkər əlavə edin. Soyuducuda saxlayın.
