Buzlu çay uzun müddət susuzluğu yatıran əla tonik və möhkəmləndirici bir içkidir. Ancaq həqiqətən dadlı və aromatik çay hazırlamaq üçün bir neçə qaydaya riayət etməlisiniz.
Buzlu çay hazırlamaq qaydaları
Birincisi, soyuq çay hazırlamaq üçün yalnız təmizlənmiş sudan istifadə etmək lazımdır, çox sərt su içkinin yalnız görünüşünü deyil, həm də dadını pozacaqdır.
İkincisi, çayı yalnız isti, lakin qaynar su ilə dəmləmək və hissəsinin yarısını isti su ilə seyreltmək vacibdir - bu içkinin daha sürətli soyuması üçün vacibdir. Çayı sərinləmək üçün soyuq sudan istifadə etmək tövsiyə edilmir, əks halda dadı pisləşə bilər. İçkinin buludlu olmasının qarşısını almaq üçün otaq temperaturunda bir saat soyudulmalı və sonra yalnız soyuducuya qoyulmalıdır.
Üçüncüsü, bu içkinin hazırlanması üçün böyük yarpaqlı çaydan istifadə etməmək daha yaxşıdır, çünki tərkibində buludlu bir çöküntü əmələ gətirən çox miqdarda talanin var.
Dördüncüsü, içkini sərinləmək üçün bir stəkana buz küpü qoyun və sonra çayı tökün, əksinə deyil.
Beşincisi, dəmləndikdən sonra çay yarpaqlarını sıxmaq tövsiyə edilmir, yaxşı dəmlənməsinə icazə verməlisiniz, əks halda içki zərif dadını itirəcəkdir. Çayın dadını şaxələndirmək istəyirsinizsə, bal, meyvə şərbəti, krem və s. Əlavə edə bilərsiniz.
Buzlu çay reseptləri
Limon və bal ilə çay hazırlamaq üçün istədiyiniz çayı dəmləyin və 10 dəqiqə bişirin. Sonra 2-3 çay qaşığı təbii bal və bir neçə dilim limon əlavə edin. İçkini 3-4 saat soyudun. Stəkana bir neçə buz küpü əlavə edərək xidmət edin.
Nanə ilə soyuducu içki hazırlamaq üçün daha yaxşı yaşıl çay götürün - dad və ətirlə zəngin bir çay alacaqsınız, yorğunluğu və susuzluğu mükəmməl bir şəkildə aradan qaldıracaqsınız. Yaşıl çay ilə dəmlənən təzə nanə yarpaqlarından istifadə etmək daha yaxşıdır. Dadmaq üçün şəkər və limon suyu əlavə edin. Dəmlənmiş çayı 7-10 dəqiqə saxlayın, sonra süzün, otaq temperaturuna qədər soyudun və sonra soyuducuda bir neçə saat soyudun.
Meyvə çayı da hazırlaya bilərsiniz. Çayı və nanə yarpaqlarını isti su ilə tökün, 10-15 dəqiqə saxlayın, süzün, istəsəniz şəkər əlavə edin və bir az soyudun. İndi içkiyə bir az meyvə likörü, portağal və limon suyu əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və soyudun. Limon dilim və nanə dalları ilə bəzədilmiş hazır çay süfrəsinə verin.
Təcrübə etməkdən və qonaqları və yaxınlarını təəccübləndirəcək təravətləndirici çaylar üçün öz reseptlərinizi hazırlamaqdan qorxmayın.
