Evdə buzlu qəhvə hazırlamaq üçün 60-100 qram dondurma, kakao tozu və ya özünüzün istəyi ilə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad, hazır espresso lazımdır. Ayrıca, ideal olaraq, bir martinka stəkanına ehtiyacınız olacaq, əgər belə bir şüşə yoxdursa, onda başqa birini istifadə edə bilərsiniz.
Sır kapuçino və espressodan nə qədər fərqlənir
Bu içkilərin hamısının bir ortaq cəhəti var və glace və cappuccino espressodan ibarətdir.
- Glace soyuq, kapuçino və espresso isti verilir.
- Ayrıca, fərqləri bu içkilərin fərqli rənglərə sahib olmasıdır: espresso tünd, qəhvəyi rəngə, kapuçino ağ rəngə, glace açıq qəhvəyi rəngə malikdir.
- Növbəti fərq, bu içkilərin hər birinin fərqli qablarda və həcmdə verilməsidir: bir qayda olaraq, espresso bərk divarları olan ağ bir keramika fincanında, kapuçino bir şüşə stəkanda, sır isə martinkada verilir.
- Sırın qiyməti kapuçino və espressonun qiymətindən yüksəkdir, çünki sırda daha çox maddə var.
Evdə bir şir necə hazırlanır
Bu yazıda bəhs ediləcək qəhvə desertinin vətəni Fransadır. İlk sırın Avstriyada hazırlandığı bir versiya var. Ancaq indi heç bir əhəmiyyəti yoxdur, əsas olan bu resept bizə gəlmişdir.
Evdə sır hazırlamaq üçün bizə ehtiyacımız var:
- ikiqat espresso
- Dondurma
- karamel şərbəti
- nanə
- şüşə qab
İçkimiz soyuduğundan soyuq ikiqat espressoya ehtiyacımız var. Bir şüşə şərab stəkanına 2-3 top dondurma qoyun, sonra karamel şərbətini tökün. Sonra stəkana soyuq espresso əlavə edin.
Kokteylimizin daha iştahaaçan görünməsi üçün nanə yarpaqları ilə bəzəyirik.
Şokolad və vanil ilə cənnət sır resepti
İndi glace cənnəti adlanan soyuq bir espresso içkisi hazırlamağı öyrənəcəyik.
Şokolad və vanil ilə cənnət buzlu qəhvə hazırlamaq üçün bizə lazımdır:
- sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və ya kakao tozu
- şokolad şərbəti
- vanil şərbəti
- Dondurma
- espresso
Əvvəlcə şüşə qablarımızı qoruyaq. Bir martin stəkanı götürüb sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpirik, şokoladın martinka divarlarına yapışması üçün stəkan bir-iki qəhvə maşınına gətirilməlidir. Martinkanın divarlarına kakao tozu tökürük, bundan sonra şokoladın üstünü götürürük və stəkanımızın divarlarına naxışla xidmət edirik.
Sonra vanil siropumuzu götürürük və əlavə edirik, burada istənilən stəkandan istifadə edə bilərsiniz, lakin martin stəkanında daha gözəl, təsir edici və əyani görünür. Sonra şokoladın divarlar boyunca daha yaxşı kəsilməsi üçün qarışdırın. Və bir çömçə dondurma qoyun, espresso əlavə etmək qalır. Hazır espresso dondurma topuna bərabər şəkildə əlavə olunur. Bir kənara çəkin və xidmət edin.
Nəticə
Yeri gəlmişkən, içkinin dadı fərqli ola bilər, əlavə etdiyiniz maddələrdən asılıdır. Məsələn, seçdiyiniz qəhvənin hansı növünü seçdiniz, qaymaqlı və ya vanil dondurma əlavə edin, şəkər əlavə edirsiniz, kokteylin nə qədər dayandığını. Həm də nəzərə almanız lazımdır ki, bu içkiyə heç bir xörək uyğun gəlmir, eyni şəkildə içilir.
