Bu gün bütün dünyada qəhvə sevənlər qovrulmuş və üyüdülmüş qəhvə dənələrindən ətirli bir içki hazırlamaq üçün vaxt itirmək məcburiyyətində deyillər. Yaranan qəhvədən zövq almaq üçün dondurulmuş qurudulmuş kristalları kupa tökmək kifayətdir.
Dondurulmuş qurudulmuş qəhvə bir çox alıcı tərəfindən qeyri-təbii hesab olunur, çünki bu, ani içki növlərindən biridir. Bununla birlikdə, istehsalı üçün, eləcə də üyüdülmüş qəhvə üçün heç bir kimyəvi qatqı istifadə olunmur.
Torpaq paxlası ən yaxşı ləzzətə və təsvir edilə bilməyən bir qoxuya sahib olsa da, dondurulmuş qurudulmuş qəhvə sürətlə bir fincan qaynar içki qəbul etməyə imkan verir. Qəhvə dəmləməyinizə ehtiyac yoxdur, yalnız suyu qaynatmaq və tələb olunan hissəni su ilə doldurmaq lazımdır.
Dondurulmuş qəhvə hazırlama texnikası
Dondurulmuş qurudulmuş qəhvə ilə aqlomerasiya olunmuş qəhvə arasındakı fərq nədir? Hər iki məhsul məhsulu qəhvədir, bunun üçün qəhvə ekstraktı istifadə olunur. Qızardılmış, üyüdülmüş və qaynadılmış yaşıl lobya hazırlanır. Bu manipulyasiyaların son nəticəsi% 100 təbii olan bir çıxarışdır. Satışa başlamazdan əvvəl toz halına gətirilir.
Dondurulmuş qurudulmuş qəhvə arasındakı fərq kristalların rəngidir - açıq qəhvəyi.
Dondurulmuş qurudulmuş qəhvə qəhvə ekstraktının əlavə dondurulmasını tələb edir. Pudra həm də həssas aromasını və ləzzətini qorumaq üçün vakuumla qurudulur. Quru dondurma metodu və ya "dondurmaq-quru" üsulu lazımsız mayenin dondurulmasına imkan verir.
Rəflərdə getdikcə dondurulmuş qurudulmuş bir içki tapa bilərsiniz, kristalizasiya maye fazın olmaması səbəbindən qəhvənin xüsusiyyətlərini qorumağa kömək edir. Dondurma mərhələsindən keçmiş qəhvə içmək, öğütülmüş qəhvə kimi, gündə beş fincandan çox olmamaq tövsiyə olunur.
Dondurulmuş qurudulmuş qəhvənin fərqli xüsusiyyətləri
Sadə quru qəhvə deyil, dondurulmuş qurudulmuş qəhvə aldığınız həqiqət paketdəki yazı və qiymətlə göstəriləcəkdir. Dondurulmuş qurudulmuş məhsul üçün maliyet bir az daha yüksək olacaq, bu belə qəhvənin hazırlanması prosesinin mürəkkəbliyi ilə izah olunur.
Dondurulmuş qurudulmuş qəhvəni digər qəhvələrdən vizual olaraq ayırmaq asandır. Qranulları olduqca sıx və vahiddir, kiçik piramidalara bənzəyirlər. İsti su ilə təmasda bu cür qəhvə qarışdıraraq həll olan bir az ağ köpük əmələ gətirir.
Dondurulmuş qurudulmuş qəhvə bütün markalar tərəfindən deyil, yalnız ən məşhur şirkətlər tərəfindən istehsal olunur, bu, inkişaf etmiş avadanlıqların alınmasının yüksək xərcləri ilə əlaqədardır.
Dondurulduqda həqiqi dondurulmuş qəhvəyə təbii bir ləzzət əlavə olunur və daha aşağı keyfiyyətli içki süni maddələrlə yaxşılaşdırılır. Bir qayda olaraq, bir şüşə qabda dondurulmuş qurudulmuş qəhvə heç bir halda xüsusiyyətlərinə görə yumşaq qablaşdırmada olan məhsuldan geri qalmır. Yazı tez-tez "sublimasiya" tapa bilərsiniz, ancaq rus dilinin normalarına görə adı iki "n" ilə qeyd etmək düzgün olardı.
