Payız və qış bütün restoranlarda, barlarda və kafelərdə isti şərabın verildiyi vaxtdır. Baharatlı isti şərab soyuq havalarda mükəmməl istilənir, soyuqdəymələrin qarşısını alır və emosional ünsiyyəti inkişaf etdirir. Evdə yaxşı bir isti şərab da hazırlana bilər - bu dəvət olunmuş dostlar üçün xoş sürpriz ola bilər.
Vacibdir
- Qırmızı şərab isti şərab:
- - bir şüşə quru qırmızı şərab;
- - 10 ədəd quru mixək;
- - 2 çubuq darçın;
- - 50 q qəhvəyi şəkər;
- - 2 stəkan konyak.
- Ağ şərab isti şərab:
- - bir şüşə quru ağ şərab;
- - 2 böyük yaşıl alma;
- - 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş hindistan cevizi;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - 50 q şəkər.
- Üstəlik:
- - quru peçenye və ya quru peçenye;
- - Meyvə salatı;
- - hisə verilmiş ət və balıq olan kanepeler.
Təlimat
Addım 1
İsti şərabın mahiyyəti sadədir - şəraba ədviyyat əlavə olunur, sonra qaynadılmadan qızdırılır. Klassik resept quru qırmızı şərabdır. Ancaq bu gün isti şərablar qırmızı və ağ, müxtəlif ədviyyat və meyvələrlə yarı quru və yarı şirin şərablardan hazırlanır. Üzüm və ya alma suyuna əsaslanan alkoqolsuz bir isti şərab da var.
Addım 2
Səmimi görüşmək üçün bir seçim seçərkən iki və ya üç reseptdə dayanın. Bir isti şərab ziyafətinin kompleks yeməklərə və qəlyanaltılara ehtiyacı yoxdur. Hisə verilmiş balıq və ət ilə kiçik kanepeler hazırlayın. Meyvə salatı da yaxşıdır - sadəcə dilimlənmiş meyvələrdən daha maraqlıdır.
Addım 3
Çox şirin və ya şirəli olmayan quru peçenyeləri və ya quru peçenyeleri unutmayın. İdeal - İtalyan biskotti. İtaliyada isti şəraba batırmaq adətdir - bu ev qonaqlığında olduqca uyğundur.
Addım 4
Klassik isti şərabı bişirin. Bir şüşə quru qırmızı şərab bir qazana tökün. Bir neçə darçın çubuğu, qərənfil və bir az qəhvəyi şəkər əlavə edin. Qarışığı bir qaynadək gətirin, lakin heç vaxt qaynatmayın. Tencereyi ocaqdan götürün, isti şəraba bir-iki stəkan konyak tökün və dərhal stəkanlara tökün.
Addım 5
Sərin şərab üçün ən yaxşı yeməklər tutacaqlı xüsusi qalın divarlı eynəklərdir. İstiliyi saxlayırlar və stəkanı qızartmadan əllərinizdə saxlamağınıza imkan verirlər. Bir neçə kokteyl borusu ilə stəkanın üstünü açın. Soğulmuş şərab hər zaman hissə-hissə verilir - onu sangria və ya yumruq kimi masaya tökmək adət deyil.
Addım 6
Başqa bir seçim də edin. Bir şüşə quru ağ şərab bir qazana tökün. Bir çimdik üyüdülmüş bibər və hindistan cevizi əlavə edin. Alma suyunu sıxın və bir qazana tökün, dadına görə şəkər əlavə edin. Qarışığı bir qaynadək gətirin. Soyulmuş almanı incə doğrayın, hər stəkana bir xörək qaşığı meyvə əlavə edin və isti şərabla örtün. Çay qaşığı stəkanlara alma ilə hazırlanmış şərab verin - şərabdan meyvələr yeyilməlidir.
