Bu pivə 19-cu əsrin 70-ci illərinin Amerika ixtirasıdır. Amerikalı əczaçı və cərrah Thomas Cantrell onun müəllifi hesab olunur. Zəncəfil pivəsi bir qədər kvasımızı xatırladır, lakin ləzzətinə görə biraz daha şirindir və daha ədviyyatlıdır. İçindəki spirt miqdarı% 1,2-dən çox deyil. İçmək çox asandır və isti fəsildə yaxşı susuzluq yatırıcıdır.
Vacibdir
- - zəncəfil kökü
- - limon
- - 200 q qamış şəkəri
- - 1/2 çay qaşığı. diş daşları
- - bir çimdik quru maya
- - 2 litr su
Təlimat
Addım 1
Zəncəfil kökünü axan suyun altında yuyun, qurudun, soyun və sürün. 2 xörək qaşığı hazırlamalısan. Yeməyin dəmlənəcəyi yerdə hazırlanmış qaba qoyun. Limonu yuyun və qurutun. Ləzzəti incə bir sürtgəcdən keçirin və bir tencereye qoyun. Limon suyunu orada sıxın.
Addım 2
Tərkibinə şəkər əlavə edin, suyun üstünü örtün və qazın üstünə qoyun. Bir qaynadək gətirin və 5 dəqiqə bişirin, şəkər tamamilə həll olunana qədər taxta qaşıqla daim qarışdırın. Xoş bir zəncəfil-limon aromatı mətbəxə yayılacaq.
Addım 3
Qarışığı sərinləyin, maya, diş daşları əlavə edin və qaranlıq bir sərin yerdə 1 gün qoyun. Sonra içkini bir ələkdən və ya tülbentdən süzün, sterilizasiya edilmiş şüşələrə tökün, möhkəm bağlayın və qaranlıq bir sərin yerə qoyun. Baloncukları buraxaraq 1 gün ərzində hər 4 saatdan bir qapaqları açın. Sonra şüşələri 1 gün soyuducuya aparın. El hazırdır.
