Grog, İngiltərədə ortaya çıxan, təxminən 15-20 dərəcə gücə sahib isti bir alkoqollu içkidir. Su ilə seyreltilmiş rom əsasında hazırlanır. Bu fikir dənizçilərin sərxoşluğu ilə mübarizə aparmağa çalışan Admiral Edward Vernondan gəldi.
Təlimat
Addım 1
Hər ölkədə bu içkiyə özlərinə məxsus bir şey gətirdilər. Klassik grog resepti: rom, su, şəkər və limon. Hal-hazırda, rom əvəzinə viski və ya absint kimi digər alkoqollu içkilər istifadə olunur. İsti su əvəzinə çay və ya qəhvə qəbul edə bilərlər. Limon əvəzinə - digər sitrus meyvələri, şəkər əvəzinə - bal və ya karamel. Bundan əlavə ədviyyatlar əlavə olunur: darçın, qərənfil, cirə, hindistan cevizi.
Addım 2
Alkoqolsuz grog bazası təxminən yarısını alır. Qaynatmaqdan çəkinərək su banyosunda qızdırılmalıdır. Bundan sonra, qalan maddələr əlavə olunur, alkoqollu komponent də bu şəkildə bir qədər istilənə bilər. Şəkər yerinə bal əlavə olunursa, sonuna qoyulmalıdır. Çox yüksək temperatur balı faydalı keyfiyyətlərindən məhrum edir. Bitmiş qarışığı süzün və temperaturu izləyərək 20 dəqiqəyə qədər saxlayın. İstehlak edildikdə ən az 70 ° C olmalıdır.
Addım 3
Klassik reseptlərdən və digər spirt növlərinə əsaslanan müasir reseptlərdən bəhs edə bilərsiniz. Klassik grog hazırlamaq üçün 70 ° C-yə qədər qızdırılmış su və ya çay götürün, rom tökün, limon suyu və tatlandırıcı əlavə edin. Alkoqolsuz hissənin alkoqollu hissəyə nisbəti: 4 ilə 1. Klassik resept 1-2 diş, bir çimdik bibər və ya darçın əlavə edilərək müxtəlifləşdirilə bilər. Ən məşhur müasir grog reseptlərindən istifadə edilə bilər.
Addım 4
Qəhvə qarğıdalı: bir stəkan qəhvə israr edin, 2 stəkan liman, bir stəkan araq, bir qaşıq qatılaşdırılmış süd, yarım stəkan şəkər əlavə edin, qaynadın.
Addım 5
Çay bağçası: bir stəkan isti çay və bir şüşə qırmızı şərab qarışdırın, bir stəkan şəkər və bir stəkan araq əlavə edin, 1 limon sıxın, darçınla səpin və qızdırın.
Addım 6
Çox alkoqollu bağça: bir stəkan ağ şərab, 2 çay qaşığı cirə, bir çimdik qırmızı bibər, bir çay qaşığı şüyüd toxumu, bir çay qaşığı sitrus qabığı və kardamon bir stəkan suya əlavə edin, qaynadın. 20 dəqiqə israr etdikdən sonra süzün və üzərinə yarım stəkan konyak və rom, bir stəkan araq və yarım litr liman əlavə edin. Yenidən qızdırın, ancaq qaynana qədər deyil.
Addım 7
Berry grog: 50 g brendi, 15 g bal və 50 g quru meyvəni qarışdırın. Hamısını güclü qara çayla tökün və limonlu xama ilə bəzəyin.
Addım 8
Apple grog: Bir litr alma şirəsini qızdırın, darçın və hindistan cevizi əlavə edin. 40 q kərə yağı əlavə edib 5 dəqiqə bişirin, süzün və bir stəkan rom və dörddə bir stəkan bal tökün.
Addım 9
Süd çöpü: yarım stəkan südü qızdırın, üzərinə bir stəkan romun üçdə birini və dörddə bir stəkan brendi, bir çimdik darçını əlavə edin.
Addım 10
Bal ədviyyatı ədviyyatlarla: 125 q balı 125 q suda həll edin, 6 bibər qarğıdalı və 6 mixək, vanil, yarım hindistan cevizi əlavə edin və 20 dəqiqə bişirin. Çıxardıqdan sonra 200 q araq tökün və limon qabığı əlavə edin. İsrar edin və süzün.
