Beefeater, Böyük Britaniyanın əsl simvolu olan uzun bir tarixə sahib bir cin. Quru cinsin əsas fərqləndirici xüsusiyyətləri reseptin yüksək keyfiyyəti, bənzərsiz dadı və dəyişməzliyidir. Beefeater'in çox maraqlı bir görünüş tarixi var.
Beefeaterin hekayəsi
Mükafat cinlərin resepti 1863-cü ildə içki zavodunu əldə edən James Barrow'dur. Beefeater, İngilis monarxiyasını qoruyan gözətçi vəzifəsidir. Gin Beefeater-in yaradıcısının əsas peşəsinin bir əczaçı olması diqqət çəkir. James Barrow uzun müddətdir dərmanların insan orqanizminə təsirlərini araşdırır. Çox güman ki, Ceymsin içkiyə bir çox bitki əlavəsi daxil etməsi tibb sahəsindəki xüsusi biliyi sayəsində baş verdi.
Tərcümədə "beefeater" sözü "ət yeyən" mənasını verir. Başlanğıcda, arı döyənlərə monarxlara verilən ət məhsullarının dadına baxan qulluqçular deyirdilər. Bu dequstasiyanın əsas məqsədi mümkün qida zəhərlənməsi faktını müəyyənləşdirmək idi.
Beefeater istehsalı üçün Barrow yalnız ən keyfiyyətli maddələr seçməyə qərar verdi. Bütün məhsullar əl ilə hazırlanır və işlənir. Bütün maddələr bir gün ərzində xüsusi məhlullarda isladılır və sonra saatlarla işlənilir. Əlavələrin hazırlanma müddəti və nisbətləri Ceyms Barrounun özü tərəfindən hesablanmışdır.
Beefeater-in tərkibi
Beefeater bir çox komponentdən hazırlanır. İçkinin əsası buğda spirtidir. Əlavə maddələrə ardıc meyvələri, bənövşə kökü, limon və portağal qabığı, səməni, mələk kökləri və toxumları, keşniş və badam daxildir. Bu resept, Beefeater’in yarandığı gündən bu günə qədər dəyişməz olaraq qalmışdır. Lakin, bir neçə il əvvəl, klassik cin yeni bir ləzzətə sahib idi. Ənənəvi maddələrə əlavə olaraq reseptə on iki növ ot əlavə edildi. Bu içkiyə "Beefeater 24" adı verildi.
Beefeater 24 cin hazırlamaq üçün dəqiq resepti yalnız altı nəfər bilir. Bu məlumatlar kənar şəxslərdən diqqətlə gizlədilir.
Buğda alkoqolu, digər növlərdən fərqli olaraq, əsas fərqləndirici xüsusiyyətə malikdir - maddə ümumiyyətlə qoxulmur və ən zərif dada malikdir. Beefeater-i təşkil edən bəzi komponentlər Londona başqa ölkələrdən gətirilir. Məsələn, ardıc yalnız İtalyan torpaqlarından gəlir.
Hər iki Beefeater növü ən çox toniklərlə birlikdə və ya kokteyllərin bir hissəsi kimi istifadə olunur. Saf şəklində, cin mütləq çox miqdarda buzla seyreltilir və son dərəcə kiçik hissələrdə verilir.
