Yaz aylarında sərin və təravətli bir şey istəyirsən. Qarpızda bişmiş xaçon süfrənizi bəzəyəcək. Alkoqollu içkilər içkisi olsa da, meyvələrin bolluğu səbəbindən içki canlandırıcı və yüngül olur.
Vacibdir
- 10-12 porsiya üçün:
- - 1 böyük qarpız;
- - 750 ml quru ağ şərab;
- - 750 ml ağ yarı şirin şərab;
- - 150 q qara və ağ üzüm;
- - 100 ml meyvə likörü;
- - 100 ml brendi;
- - 2 alma;
- - 1 şaftalı;
- - 4 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - buz.
Təlimat
Addım 1
Meyvəni yuyun, qurulayın. Üzümləri yarıya bölün və toxumları çıxarın. Almaların qabığını soyun və incə dilimlərə kəsin. Daşı şaftalıdan çıxarın, dilimlərə və ya kublara kəsin - bu o qədər də vacib deyil.
Addım 2
Hazırlanmış meyvə və giləmeyvələri dərin bir qaba tökün, konyak və 350 ml quru ağ şərab tökün, qarışdırın, şəkər əlavə edin, soyuducuya iki saat qoyun. Əvvəlcədən buzları dondurmağı unutmayın. Qalan şərabı hələ də soyuducuya qoyun - yumruqdakı bütün maddələr soyuq olmalıdır.
Addım 3
Böyük bir qarpızı yaxalayın, qurutun, qapağını kəsin. Bir qaşıqla bütün sellülozları çıxarın, toxumları götürün və sellülozları kublar halında kəsin. Soyudulmuş meyvələri boş qarpıza köçürün, qarpız pulpası əlavə edin, şərab və istənilən şirin meyvə likörünü tökün. Buz kubları əlavə edin, qarışdırın. Qarpızdakı meyvə yumruğu hazırdır, bu formada masaya verin.
