Şübhəsiz ki, hər bir oxucu bu içkini bir dəfədən çox istehlak etmiş, bunun necə adlandırıldığını da təxmin etməmişdir. Alman qaynadılmış şərabından tərcümədə qırmızı-isti şərab deməkdir, içki şərab əsasında hazırlanır. Soğulmuş şərab, tətil günlərində istehlak edilən İskandinaviya ölkələrində ənənəvi bir içki növüdür. Bundan əlavə, içki soyuqdəyməyə qarşı istiləşmə təsiri göstərdiyindən və yoluxucu xəstəliklərin qarşısını almaq üçün xüsusilə yaxşı olduğu üçün sağlamlığı yaxşılaşdırır.
Fövqəladə ada baxmayaraq, evdə isti şərab hazırlamaq o qədər də çətin deyil. Bunu etmək üçün, alkoqol miqdarı 7-10% olan qırmızı, quru bir gənc şərab alın. Əlbəttə ki, evdə köhnə şərablardan istifadə edə bilərsiniz, amma işıqda pis ləzzət əlaməti sayılacaqdır. Dünyada isti şərabın 30-a yaxın müxtəlif üsulu mövcuddur.
Klassik isti şərab hazırlamaq üçün resept.
Sərin şərab hazırlamaq üçün bir şüşə qırmızı süfrə şərabı, yeddi mixək, hindistan cevizi, bir qaşıq şəkər və bir stəkan suyun üçdə biri lazımdır. İçkiyə daha zərif və mürəkkəb bir dad vermək üçün limon, portağal və digər ədviyyatlar əlavə edilə bilər. Genişləndirilmiş sapı olan bir metal kovanı götürün, torpaq hindistan cevizini qoyun və qərənfil səpin.
Bundan sonra bir stəkan suyun üçdə birini tökün və zəif odda qaynatın. Bulyonu bir dəqiqə qaynatın və oddan götürdükdən sonra 10 dəqiqə saxlayın. Sonra bir tencereye qırmızı şərab tökün və oduna qoyun. Əvvəllər hazırlanmış qarışığı ədviyyat, şəkərlə istilənən şəraba əlavə edin və hazırlanmış içkini hərtərəfli qarışdırın. Əsas qaydanı pozmamaq və içkini həddindən artıq qızdırmamaq üçün əvvəlcədən qaynadılmasına icazə vermədən istidən çıxarmaq daha yaxşıdır.
Eynəklərə isti şərabı tökün və yaxınlarınızın əhatəsində ətirli bir içki yeyin. Unutmayın ki, isti şərab hazırlamaq heç də çətin deyil və ondan zövq almaq çox xoşdur!
