Mulled şərab zəngin, ahəngdar bir dadı və müalicəvi xüsusiyyətləri olan məşhur bir içki. İlk dəfə "alovlu şərab" qədim Romalılar tərəfindən hazırlanmışdır - o vaxtdan bəri isti şərab reseptləri əlavə və təkmilləşdirilmişdir. Bu içkinin heyrətləndirici keyfiyyətlərini tam olaraq hiss etmək üçün düzgün içilməlidir.
Təlimat
Addım 1
"Alovlu şərab" ın verilməsi bir məclis və ya görüş atmosferinə xüsusi bir toxunuş verən bir növ ritualdır. Qızardılmış şərab hündür stəkanlara və ya krujkalara isti və sərxoş şəkildə tökülür, tədricən ləzzətini artırır. Soyuq isti şərab heç vaxt yenidən qızdırılmır, çünki adi şəraba çevriləcəkdir. Qızardılmış şərab üçün qəlyanaltı olaraq, şəkərsiz meyvələr, tortlar və ya quru peçenyelər ən çox verilir. "Alovlu şərab" istilənən bir içki olduğundan, isti şərabı ızgara kolbasa və ya kababla birləşdirərək təzə payız və ya qış havasında içmək məsləhətdir.
Addım 2
İçkiyə kardamon əlavə edilmişdirsə, onu vetçina, quzu və ya doğranmış qazla içmək yaxşı olar, qərənfil ilə isti şərab isə oyuna yaxşı uyğun gəlir. İsti şərabla verilən yeməklərdən asılı olmayaraq, bu spirtli içki həddindən artıq istifadə edilməməlidir. Beləliklə, bir və ya iki kupa isti şərab istilənmək, əhval-ruhiyyəni yüksəltmək və soyuqdəymənin başlanğıcını müalicə etmək üçün kifayət edəcəkdir. Bu dozanın aşılması halında, səhər asma, baş ağrısı və yorğunluq hissi ilə oyana bilərsiniz.
Addım 3
Sərin şərab içməyin öz etiket qaydaları vardır ki, bu da bazasında sapı olan eynəklərin və ya içki üçün kütləvi keramika kupalarının istifadəsini əhatə edir. İkinci seçim ən çox istifadə olunur, çünki isti şərabı daha uzun müddət isti saxlamağa imkan verir. Ayrıca, "alovlu şərab" heç vaxt kokteyl borularından içilmir və eynəkləri çətirlə bəzəmir - ancaq meyvə parçaları, darçın çubuqları, ulduz anis ulduzları və digər ədviyyatlar şəklində dekorasiya qəbul olunur.
Addım 4
Qalın şüşə stəkanlara tökülən sərbəst şərab üyüdülmüş hindistan cevizi ilə səpilməli və içkini kiçik qurtumlarla içməlidir, hər birinin qarşısında şərabın, efir yağlarının və ədviyyatların özünəməxsus ətirini çəksin. Yavaş-yavaş, yavaş-yavaş ləzzət almaları lazımdır ki, isti şərab həzm sisteminə faydalı təsir göstərsin və ümumiyyətlə bu cür məşhur və sağlam bir "alovlu şərab" ilə təqdim olunan ağır ətli qidanı mədəyə asanlıqla həzm etsin.
