Mojito kokteyli evdə hazırlana bilər. Hal-hazırda çox sayda növ var, lakin klassik yemək resepti də çox populyardır.
Mojito kokteyli nədir?
Mojito, 1930-cu ildə Havanada icad edilmiş bir alkoqollu içkidir. Yaz istilərində mükəmməl bir şəkildə təzələnir. Ernest Hemingway'in onun böyük bir pərəstişkarı olduğu bilinir. Kokteylin adı "yaş" kimi tərcümə olunur.
Hal-hazırda "Mojito" bütün dünyada çox populyardır. Evdə özünüz hazırlamaqla yanaşı, demək olar ki, hər barda, restoranda sifariş verilə bilər. Mütəxəssislər, bir kokteyl hazırlamaqda çətin bir şey olmadığını təmin edirlər.
İçkinin qeyri-adi populyarlığı çox sayda növün yaranmasına səbəb oldu. Meyvə, çiyələk və hətta alkoqolsuz "Mojito" icad edilmişdir. Bununla birlikdə, bəzi insanlar hələ də klassik reseptə görə hazırlanmış bir kokteylə üstünlük verirlər.
Klassik "Mojito" necə hazırlanır
Klassik Mojito rom, şəkər, nanə, əhəng, soda və buzdan ibarətdir. Hazırlanarkən içkini hündür şüşələrdə vermək və içindəki bütün maddələri qarışdırmaq daha yaxşıdır. Ancaq bəzi evdar qadınlar onu böyük bir şəffaf qabda bişirməyi və qonaqların iştirakı ilə stəkanlara tökməyi üstün tuturlar.
Bir kokteylin ən vacib maddələrindən biri nanədir. Bir dəstə nanə nəmdən bir az yuyulmalı və qurudulmalıdır. Hər stəkanın altına ondan 8-10 yarpaq qoyun və bir pestle ilə azca sürtün.
Əhəng 4 hissəyə kəsilməlidir. 1 porsiya içki hazırlamaq üçün 1 sitrus pazına ehtiyacınız olacaq. Əhəng takozları eynək şəklində düzəldilə bilər və yumşaq bir pestle ilə yoğrula bilər. Bunu etmək çox əlverişli deyil, buna görə suyu öz əllərinizlə sıxmaq daha yaxşıdır.
Sonra, stəkanlara xidmət başına 1 çay qaşığı-dan çox olmayan qəhvəyi şəkər əlavə etməlisiniz. İçkiyə xüsusi bir ləzzət verəcəkdir. Bu məhsul olmadıqda onu adi şəkərlə əvəz edə bilərsiniz.
Hər stəkana 50 ml ağ rom əlavə edin. Bəzi "Mojito" həvəskarları romu araqla əvəz etməyi üstün tuturlar, lakin bu tamamilə düzgün deyil. Bu vəziyyətdə içkinin dadı dəyişir.
Bundan sonra, əzilmiş buzları stəkanlara qoymalısınız. Kubları üyütmək üçün onları bir torbaya töküb dəsmalla büküb çəkic və ya oklava ilə əzmək lazımdır. Bunun üçün çox buz lazımdır. Eynəkləri onlarla demək olar ki, yuxarıya qədər doldurmaq məsləhətdir. Bu vəziyyətdə, bir neçə kubunu bütövlükdə tərk etmək vacibdir. Beləliklə, daha yavaş əriyəcək və içki daha uzun müddət soyuyacaq.
Buz əlavə etdikdən sonra eynəklərə bir az tonik tökmək qalır. Soda və ya sprite ilə əvəz edə bilərsiniz. Hazır kokteyl nanə yarpaqları və bir dilim əhəng ilə bəzədilməlidir.
