Ənənəvi pasta, peçenye və çörəkdən bezmisinizsə, xaşxaş toxumu tortunu bişirdiniz: dadı təzə və orijinaldır və bişirmə prosesi o qədər də çətin deyil.
Tərkibi:
- Haşhaş - 150 g;
- Vanil şəkər - 1 paket;
- Qabartma tozu - 10 q;
- 20 faiz xama - 0,5 kq;
- Ən yüksək dərəcəli un;
- Kremli marqarin - 150 q;
- Toyuq yumurtaları - 3 ədəd;
- Yarpaq jelatin - 10 g;
- Şəkər - 1 osh qaşığı.
Hazırlıq
- Marqarini otaq şəraitində yumşaldırıq. Məhsul bir az əridildikdə, şəkərli şəkərlə qarışdırın (bu mərhələdə yalnız 3/4 fincan alırıq).
- Yumurtada sürürük. Çörək pudrası ilə birlikdə vanil şəkərini əlavə edin və sonra çırpma ilə güclü bir şəkildə döyün.
- Xaşxaş toxumlarını qoyun və hamar olana qədər yoğurun. Unu bir az əlavə edirik, xəmirin qatılığı qalın xama sıxlığına yaxın olmalıdır.
- Çörək qabını folqa təbəqəsi ilə düzün. Xaşxaş xəmirini qoyuruq və yumşaq bir şəkildə düzəldirik. Tort 15 ilə 25 dəqiqə (sobanın xüsusiyyətlərinə görə) 180 dərəcə bişirilməlidir.
- Tortun hazırlıq dərəcəsini köhnə qaydada - kibritlə yoxlaya bilərsiniz: ucu quru çıxsa, tortun əsası sobadan çıxarıla bilər və qəlibdən çıxarmadan soyuyana qədər kənara qoyun..
- Kremli təbəqəyə keçirik. Qalan şəkərlə xama yaxşı çalın. Ayrı-ayrılıqda jelatin hazırlayın, təlimatlara uyğun olaraq su ilə doldurun və şişməsinə icazə verin (yarpaqlı bir məhsulla daha az problem yaranır - qaynadılmasına ehtiyac yoxdur).
- Şirin xama ilə jelatin birləşdirin. Çırpma çırpın və soyudulmuş tortun səthinə tökün. Tortu 4 saat soyuducuya qoyduq.
- Kremli qat qalınlaşdıqdan və sərtləşdikdən sonra folqa diqqətlə təmizlənə bilər.
Tort hər zaman soyuq saxlanılmalıdır, əks halda təbəqə əriyəcəkdir. Tortu təzə meyvələrlə bəzəmək məsləhətdir.
