Evdə hazırlanan heç bir tort dadlı çırpılmış krem olmadan edə bilməz. Sadə və dadlı - dincəl deyirlər, amma bir çox evdar qadınlar üçün belə bir incəliyin hazırlanması tam bir çətinlikdir: ya krem hiss olunmaz şəkildə kərə yağına çevrilir, əksinə tez düşür və yenidən şəkərli qaymaqa çevrilir. Bu incə xətti pozmadan kremi necə qamçılayırsınız?
Vacibdir
-
- 250 ml krem
- 3-50 qr şəkər tozu
- 10 qram vanilin.
Təlimat
Addım 1
Mağazada krem seçərkən yağ tərkibinə diqqət yetirin -% 33-dən. Yağ tərkibi nə qədər az olsa, qaymaqın qatılığı nə qədər incə olarsa, ondan yaxşı bir krem çıxarmaq çətin olacaq.
Addım 2
Kreminizi daha qalınlaşdırmaq və daha yaxşı qamçılamaq üçün kremi çırpmadan bir az əvvəl dondurucuya qoyun. Mütəxəssislər, krem hazırlamaq üçün sizin üçün faydalı olacaq alətləri və qabları soyutmağı da məsləhət görürlər.
Addım 3
Şəkəri tozla əvəz etməyə çalışın - ağırlaşdırmadan krem ilə daha asan birləşir. Vanilin əlavə edərkən içərisində bir parça olub olmadığını yoxlayın.
Addım 4
Kremi yavaş bir sürətlə çırpın. Əvvəlcə kremi çırpın. Krem qalxmağa başlayanda toz və vanilin əlavə edin. Krem hazırlayarkən qarışdırıcı çırpmağın ətrafında axan dairələrə baxın. Bu dairələr görünməz hala gəldikdən və tutarlılıq hava buludlarına bənzədikdən sonra çırpılmış krem hazırdır. Bir təcrübə edilə bilər: çırpılmış kremi bıçağın ucu ilə deşin. Düzgün çırpılmış krem çuxuru bağlamır.
Addım 5
Çırpılmış kremin daha uzun qalması üçün bəzi evdar qadınlar oraya jelatin əlavə edirlər və daha şirin bir dad üçün - bir az qatılaşdırılmış süd, rom və ya likör. Və belə bir qaymaqlı bir tortdan bir qırıntı qalmayacaq!
