Tərəvəz salatı yayda yemək masalarında tez-tez görünür. Ancaq vaxt keçdikcə pomidor, xiyar, kələm, turp və bibərin dadı cansıxıcı olur, müxtəliflik istəyirəm. Bu, ədviyyat və ədviyyatla edilə bilər.
İstənilən tərəvəz salatına qara və qırmızı bibər, cəfəri, şüyüd, reyhan, üyüdülmüş dəfnə yarpağı, rozmarin, oregano və kəklikotu əlavə edə bilərsiniz. Tərəvəz pendir və ədviyyatlar (reyhan, kekik və qara bibər) parçaları qoysanız, dadlı bir Yunan salatı əldə edirsiniz.
Qaynadılmış tərəvəz salatları üçün keşniş, kimyon, hindistan cevizi, cəfəri, sarımsaq və ya istiot seçin. Təzə kələm, zəncəfil, şüyüd, qırmızı bibər, kərəviz və marjoram olan yeməklər üçün idealdır.
Ispanağın dadı hər kəsin xoşuna gəlmir, buna görə də atlanır və salatlara əlavə olunmur. Ancaq ədviyyatlar bunu düzəltməyə kömək edəcəkdir: hindistan cevizi, şüyüd, qara bibər, sitrus qabığı və reyhan. Və zəncəfil pomidorla yaxşı birləşir. Bu birləşmə arıqlayanlar üçün xüsusilə əhəmiyyətlidir.
Zerdeçal təzə tərəvəzlərə də əlavə edilə bilər. Bu ədviyyat güclü bir antioksidandır və yod, dəmir, fosfor, kalium və B və C vitaminləri ilə zəngindir. Gül kələm və bibər ilə yaxşı birləşir.
Darçın, qara bibər, hindistan cevizi, hil və köri turp salatlarına əlavə edə bilərsiniz. Yerkökü üçün isə istiot, zəncəfil, qərənfil, kimyon, kalindzhi və asafoetida idealdır. Yaşıl noxud sevərlər yeməyə çili, zəncəfil, şambala və köri əlavə edə bilərlər. Balqabaq salatı qeyri-adi bir kardamon, nanə, chervil və kalindzhi ətri əlavə edəcəkdir.
