Çırpılmış krem əla bir şirindir. Əlbətdə ki, hər hansı bir baqqalda onları hazır, bir sprey şüşəsində ala bilərsiniz, amma hamısı, bir qayda olaraq, fərqli bir "ətir" dadına malikdir və paketdə göstərilən kompozisiya özünəinamı artırmır. Çırpılmış qaymağı özünüz hazırlamaq daha maraqlı və dadlıdır.
Vacibdir
-
- Ağır krem (33-35% yağ) - 250 ml.
- Şəkər və ya şəkər tozu - 30 q.
- Geniş qab.
- Çırpın və ya qarışdırıcı qab.
- Dadmaq üçün tərkib: vanilin
- ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Çırpmaq üçün köpüyü sabitləşdirən yağ olduğundan ən azı% 33 yağdan krem istifadə edin. Tez-tez 20% və ya 10% yağ tərkibli kremin necə çırpılacağı sualı ortaya çıxır - təəssüf ki, bunlar özbaşına çırpmayacaqlar - zülallar, jelatin və ya başqa bir qatılaşdırıcı istifadə etməlisiniz, bu da mümkündür, amma sonra olmaz təmiz bir məhsul əldə edin.
Addım 2
Çırpmadan əvvəl qaymaqın özünü, həmçinin istifadə edəcəyiniz qabı və çırpmağı soyuducuda ən azı 2 saat, ideal olaraq - 10 saat soyudun, bu vəziyyətdə kremə daha çox hava daxil olur. Ancaq əlbəttə ki, bir qarışdırıcı ilə daha sürətli döyəcəksiniz. Bir qarışdırıcı və kokteyl qablarının istifadəsi tövsiyə edilmir.
Addım 3
Kremi geniş bir qaba tökün və çırpmağa başlayın.
Addım 4
Kremi qismən çırpdıqdan və qalınlaşdıqdan sonra sizə lazım olan maddələri əlavə edin: şəkər, vanilin və s. Həcmi itirməmək üçün tədricən tətbiq olunmalıdırlar. Şəkər əvəzinə şəkər tozu istifadə etmək məsləhətdir.
